Uitvinder Antwerps Handje herdacht in Kazerne Dossin

David Legreve

Museum over Holocaust en mensenrechten Kazerne Dossin in Mechelen heeft woensdag een vitrine onthuld gewijd aan Jos Hakker, de bedenker van de Antwerpse handjes.


"Dit is heel emotioneel." Kleindochter Joyce Bloch-Hakker (73) onthulde gisteren een vitrine met spulletjes die zij aan het museum schonk. Deze vertelt het verhaal van vooral Jos Hakker, een Antwerpse en joodse banketbakker die in 1942 werd opgesloten in Kazerne Dossin. Hij werd de eerste kroniekschrijver van het Mechelse doorgangskamp en zou na zijn ontsnapping uit een wagon op weg naar Auschwitz-Birkenau ook zijn getuigenissen publiceren. "Er bestond op dat moment nog niks van getuigenis. Het was zeer gedetailleerd. Als je dat leest dan...", blaast zijn kleindochter. Hakker is echter ook bekend omwille van de Antwerpse handjes. Hij won met de intussen beroemde koekjes in 1934 een wedstrijd waarmee de Antwerpse banketbakkersvereniging Antwerpen een culinaire specialiteit wilde schenken. Zijn banketbakkerszaak in de Provinciestraat zou blijven bestaan tot 1971. Intussen zijn de Hakkers al lang geen bakkers meer. "Maar de Antwerpse Handjes komen altijd opnieuw op tafel. Daar zijn we fier op", aldus Joyce. (WVK)