Bao Bao brengt ‘Asian Street Food’ naar Klein-Brabant
Puurs-Sint-AmandsOp woensdag 2 december is het zover: dan opent de pop-up takeaway ‘Bao Bao’ de deuren in de Hoogstraat in Puurs-Sint-Amands. “Ik werd in Azië niet alleen verliefd op mijn vriendin, maar ook op het heerlijke eten. Wij brengen die keuken nu samen naar Klein-Brabant”, zegt Mats Stevens.
Delen per e-mail
“De coronacrisis maakt het voor velen loodzwaar, maar kan ook dingen op een goede manier veranderen. Ik werkte al lang veel te hard in de evenementensector, en de lockdown dwong mij plots om de dingen anders te zien. Ik besloot met Bao Bao voor een nieuwe uitdaging te gaan, en de Aziatische keuken te introduceren in Klein-Brabant”, zegt Stevens.
Pal in het centrum
“Ik leerde mijn vriendin kennen in Azië, we woonden daarna samen in Nederland en later in Antwerpen, en verhuisden uiteindelijk toch weer naar mijn oude vertrouwde Puurs. We vonden een pand pal in het centrum dat we voor een periode van drie maanden mogen huren van de gemeente Puurs-Sint-Amands.”
Bao buns
“Dit is de ideale plek om een pop-up takeaway in te organiseren, en ons concept uit te proberen. We serveren er heerlijke ‘bao buns’ - dat zijn gevulde broodjes - en andere Aziatische gerechtjes zoals bowls, satés en meer. Als dit kwart jaar achter de rug is, kunnen we hopelijk inschatten of we onze zaak definitief op een andere plek kunnen openen.”
www.baobaopuurs.be
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Hombeek Klanten en collega-chefs organiseren benefiet voor De Neus: “Laten Noman niet in de steek”
2020 was een rampjaar voor de horeca, maar zeker voor Noman Khan (51) uit Hombeek is het een jaar om snel te vergeten. De uitbater van restaurant De Neus kreeg in december een herseninfarct. Gelukkig kent men in nood zijn vrienden. Op initiatief van een klant koken collega-chefs eind deze maand tijdens een takeaway benefiet. -
PREMIUM
Buggenhout Catty Cooreman acteert in TV-reeks De Bende van Jan de Lichte: “Maar in dagelijks leven voortdurend achterna gekeken worden, dat went nooit”
Wie afstemt op Streamz en daar de serie De Bende van Jan de Lichte bekijkt, ziet tussen de acteurs als Matteo Simoni, Stef Aerts en Tom Van Dyck ook de Buggenhoutse Catty Cooreman (35) opduiken. Catty is geboren met dwerggroei. “Acteren doet me dat vergeten, maar het dagdagelijkse leven is helemaal anders”, getuigt ze. “Nagekeken, bespot en aangeraakt worden,... het is jammer genoeg dagelijkse kost.” -
Livios Val jij voor de charme van een tiny house? Zoveel kost het je
Om een woning te kopen of te (ver)bouwen heb je al snel een grote som geld nodig waar je jaren voor afbetaalt. Dat verklaart de populariteit van meer alternatieve woonvormen, zoals tiny houses. Daarbij woon je op kleiner en met minder spullen, maar wel met meer financiële vrijheid. Hoeveel betaal je voor zo’n tiny house? Bouwsite Livios vroeg het aan Tiny House Belgium. -
-
Multimedia Moet jouw telefoon tegen wat nattigheid kunnen? Deze smartphones zijn waterdicht
Het is misschien niet het eerste waar je naar kijkt als je een nieuwe smartphone gaat kopen, maar toch is ‘waterdichtheid’ een redelijk belangrijk criterium. Helemaal als je ook in de gure tijd van het jaar vaak buitenshuis bent. Onze techredacteur belicht de verschillende niveaus van waterdichtheid en de high-end smartphones per categorie. -
Puurs-Sint-Amands Duvelblues prikt datum voor 19de editie: “Coronaproof festival eind mei moet lukken”
Na een annulatie in 2020 staat het team van Duvelblues te popelen om de negentiende editie dit jaar wél te organiseren. “We prikken 29 mei als datum en bouwen ons openluchtpodium voor vier stevige liveacts van eigen bodem. Dankzij een overheidssubsidie kunnen we dit risico nemen”, zegt organisator Gust Meeus. -
Mechelen Vaccinatiedorp AZ Sint-Maarten staat er werkloos bij: “Koude douche”
AZ Sint-Maarten in Mechelen heeft zijn congresruimte omgevormd tot een vaccinatiedorp. Sinds dinsdag is het klaar, maar het staat er werkloos bij omwille van een gebrek aan vaccins. “Een koude douche voor ons personeel.” -
Mechelen Basisschool Ursulinen schakelt over op afstandsonderwijs bij gebrek aan leerkrachten
De leerlingen van basisschool Ursulinen Mechelen krijgen morgen vrijdag afstandsonderwijs. Er zijn onvoldoende leerkrachten om les te geven.
Meest gelezen
-
Tweede vaccinatie en feestje voor bewoners van woonzorgcentrum Sint-Pieter in Puurs-Sint-Amands: “Taart voor elke afdeling”
-
PREMIUM
Sociale inspectie valt binnen bij koerierbedrijf GLS na klachten van koeriers: “Aanwijzingen dat er binnen de sector structureel wordt gefraudeerd”
-
Puursenaars stippelen coronaproof schattenjacht uit: “Samen op zoek naar de schat van Amandus Puers”
-
Jos (96) krijgt tweede spuit met coronavaccin en snijdt ‘taart van de hoop’ aan: “Dank aan Pfizer, maar vooral ook aan zorgpersoneel”
-
Sjabi biedt STEM-lessen aan voor basisscholen: “Kinderen spelenderwijs laten kennismaken met wereld van technologie”
Meest gedeeld
-
Puursenaars stippelen coronaproof schattenjacht uit: “Samen op zoek naar de schat van Amandus Puers”
-
Jos (96) krijgt tweede spuit met coronavaccin en snijdt ‘taart van de hoop’ aan: “Dank aan Pfizer, maar vooral ook aan zorgpersoneel”
-
Sjabi biedt STEM-lessen aan voor basisscholen: “Kinderen spelenderwijs laten kennismaken met wereld van technologie”
-
Duvelblues prikt datum voor 19de editie: “Coronaproof festival eind mei moet lukken”
-
Tweede vaccinatie en feestje voor bewoners van woonzorgcentrum Sint-Pieter in Puurs-Sint-Amands: “Taart voor elke afdeling”
