1. Michel Fryns (63) en dochter Céleste (26) zetten als vierde en vijfde generatie ‘Fryns Distillery’ opnieuw op de kaart: “Jenever is zoveel méér dan een zoet borreltje op de kerstmarkt”
    PREMIUM
    Hasselt

    Michel Fryns (63) en dochter Céleste (26) zetten als vierde en vijfde generatie ‘Fryns Distillery’ opnieuw op de kaart: “Jenever is zoveel méér dan een zoet borreltje op de kerstmarkt”

    Na 40 jaar in andere handen is de Hasseltse stokerij ‘Fryns Distillery’ opnieuw in handen van vierde generatie Michel Fryns (63) en dochter en vijfde generatie Céleste (26). Samen vieren zij dit jaar het 135-jarig bestaan van hun stokerij, en ook de stedelijke musea springen op de feestkar met een driedelige expo over de stokersfamilie. Een unieke jenever in ‘limited edition’ is nog op komst, net zoals een internationalisering op termijn. “Veel mensen begrijpen niet dat ik hier nog op mijn 63ste aan begin”, lacht Michel. “Gelukkig geeft het enthousiasme van mijn dochter mij de energie om Fryns samen met haar terug op de rails én verder te krijgen.”
  1. Topchef Pajtim Bajrami heropent met ‘Otoro’ restaurant van Luc Bellings: “Ik mik zoals altijd op één niveau: het hoogste”
    PREMIUM
    Hasselt

    Topchef Pajtim Bajrami heropent met ‘Otoro’ restaurant van Luc Bellings: “Ik mik zoals altijd op één niveau: het hoogste”

    Lang heeft het pand van voormalig sterrenrestaurant De Vork van Luc Bellings niet leeggestaan. Enkele uren nadat Bellings in mei 2022 aankondigde de deuren te sluiten, kwam topchef en mede-Limburger Pajtim Bajrami met het nieuws dat hij er voortaan in de keuken zal staan. Morgen, op 1 oktober, kunnen de eerste gasten hem aan het werk zien. “Een droom die uitkomt.”
  1. Schaatsen Genkenaren deze winter opnieuw over de kerstmarkt? “We overwegen verschillende opties van klassieke pistes over rolschaatsbaan tot ballenbad”
    Genk

    Schaatsen Genkenaren deze winter opnieuw over de kerstmarkt? “We overwegen verschil­len­de opties van klassieke pistes over rolschaats­baan tot ballenbad”

    Schaatsbaan op de kerstmarkt of niet? Verschillende stadsbesturen staan deze winter voor een moeilijke keuze nu de energieprijzen torenhoog zijn. Terwijl Sint-Truiden kiest voor een kunststoffen piste en andere steden hun schaatsbaan voor minstens een jaar achterwege laten, wordt er Genk nog volop nagedacht over de komende kerstmarkt. “Midden oktober hopen we de knoop door te hakken", klinkt het.
  1. Maxim Willems van Hasseltse brasserie Très Belge pakt uit met scherp geprijsde ‘crisissuggesties’: “Dure verwarming moet ik toch betalen. Dan zit mijn zaak beter vol”
    PREMIUM
    Hasselt

    Maxim Willems van Hasseltse brasserie Très Belge pakt uit met scherp geprijsde ‘crisissug­ges­ties’: “Dure verwarming moet ik toch betalen. Dan zit mijn zaak beter vol”

    Wie dit weekend gezellig bij brasserie Très Belge op de Hasseltse Botermarkt wil tafelen, mag een opvallende actie verwachten. Daar pakt zaakvoerder Maxim Willems uit met ‘crisis suggesties’, oftewel stoofvlees, vol-au-vent, balletjes in tomatensaus én meer aan een wel zeer scherpe prijs. “Energiecrisis of niet, voor 12 euro kan je hier al komen dineren.”
  2. Laatste Limburgse mijn ging dertig jaar geleden dicht, Agostino (86) getuigt: “Kameraden sloegen hun hand stuk om niet de put in te moeten”
    PREMIUM

    Laatste Limburgse mijn ging dertig jaar geleden dicht, Agostino (86) getuigt: “Kameraden sloegen hun hand stuk om niet de put in te moeten”

    Het verhaal van onze Limburgse steenkoolmijnen eindigde exact dertig jaar geleden met de sluiting in Zolder. Agostino Mele (86) - een van de oudste nog levende mijnwerkers van ons land - graaft nog één keer diep in zijn geheugen. Om precies te zijn: zo’n 800 meter diep. “Mijn mama gaf me drie zakken zout mee. ‘Dat hebben ze niet in België’, dacht ze.”
  1. RESTOTIP. Brunch a Lotte in Hasselt: “Zoete French toasts, ‘scones’ of American pancakes: hier is het ‘homemade’ én hoef je niet te kiezen”
    PREMIUM
    Hasselt

    RESTOTIP. Brunch a Lotte in Hasselt: “Zoete French toasts, ‘scones’ of American pancakes: hier is het ‘homemade’ én hoef je niet te kiezen”

    Wie op een koude of regenachtige dag niets liever doet dan heerlijk brunchen met vrienden of familie in de stad, kan voortaan bij ‘Brunch a Lotte’ in de Hasseltse Lombaardstraat terecht. Zaakvoerster Charlotte Vanaken (28) zet daar geen traditionele brunch of lunch op tafel, maar verrast de Hasselaar met homemade lekkers zoals American pancakes, zoete French toasts, sconebroodjes en meer. “Ik wil die typische overvolle tafel creëren zodat je een beetje van alles kan snoepen", lacht Charlotte. Wij proefden alvast met plezier.
  2. RECONSTRUCTIE. Van 'kinderopvang van de toekomst' naar vrees voor sluiting acht Limburgse crèches: “Schuldeisers durven niet doorduwen, net omdat het om kindjes gaat”
    PREMIUM
    Limburg

    RECONSTRUC­TIE. Van 'kinderop­vang van de toekomst' naar vrees voor sluiting acht Limburgse crèches: “Schuldei­sers durven niet doorduwen, net omdat het om kindjes gaat”

    ‘De kinderopvang van de toekomst’: zo werden de vestigingen van Beau-Fort in Limburg in 2017 nog aangekondigd. Een hippe crèche in een Lommelse nieuwbouw, met naschoolse opvang, strijkatelier én zelfs een kinderpsychologe aanwezig. De groep groeide uit van een naar negen vestigingen in enkele jaren. Maar: de kwaliteit bleek ondermaats en het verhaal zit vandaag financieel aan de grond. “Het personeel werkt gewoon door op een schip dat eigenlijk al gezonken is, zonder kapitein, maar net voor al die kindjes”, klinkt het bij insiders.

Uit-tips in Limburg

  1. 38 jaar groenten uit hun ‘exotische' moestuin geserveerd... en nu sluiten Dominique en Karine voorgoed ‘t Vlierhof: “Quinoa hadden wij al voor het alomtegenwoordig was”
    PREMIUM
    Bilzen

    38 jaar groenten uit hun ‘exotische' moestuin geserveerd... en nu sluiten Dominique en Karine voorgoed ‘t Vlierhof: “Quinoa hadden wij al voor het alomtegen­woor­dig was”

    “In de beginjaren van ‘t Vlierhof werden we uitgelachen door onze collega’s: ‘Ga die groenten toch gewoon kopen’. Maar dit was hoe wij het wilden.” Karine en Dominique serveren zondag hun laatste gastronomische gerechten aan een select groepje vaste klanten, om nadien – na 38 jaar – de deur van hun restaurant in Bilzen voor altijd dicht te trekken. De moestuin, waar ze de meest exotische groenten, fruitsoorten en kruiden teelden, blijft wél bestaan. Het echtpaar neemt ons mee door hun paradijsje.
  2. Wolf Fencing Team zoekt versterking, maar veel sollicitanten zijn er niet: “Emotionele boeren zijn soms part of the job”
    PREMIUM
    Limburg

    Wolf Fencing Team zoekt verster­king, maar veel sollicitan­ten zijn er niet: “Emotionele boeren zijn soms part of the job”

    Het Wolf Fencing Team (WFT) zit met een wachtrij van 270 veehouders die advies ter plaatse willen bij het wolfproof maken van hun omheining. Alles moet verwerkt worden door één preventie-adviseur, dat is te weinig. Sinds kort loopt een vacature voor één extra preventie-adviseur, maar het aantal geïnteresseerden ligt laag. “Je hebt best communicatieve vaardigheden om soms emotionele veehouders te begeleiden", weet Diemer Vercayie van het WFT.
  3. Sjoemelden ambtenaren Regie der Gebouwen bij aanbesteding camerabewaking in gevangenis en asielcentrum? “Er werd gefactureerd, maar niet geleverd”
    PREMIUM
    LEUVEN/STEENOKKERZEEL

    Sjoemelden ambtenaren Regie der Gebouwen bij aanbeste­ding camerabewa­king in gevangenis en asielcen­trum? “Er werd gefactu­reerd, maar niet geleverd”

    Twee ambtenaren en vier andere beklaagden hebben zich in de correctionele rechtbank in Leuven moeten verantwoorden voor gesjoemel bij aanbestedingen van de Regie der Gebouwen. Concreet zou het draaien om werken in de gevangenis van Leuven Centraal en bij Asielcentrum 127bis in Steenokkerzeel. De feiten gaan terug tot 2009 en daarom trekt de verdediging de kaart van verjaring.
  1. Liveradio, vlammende optredens en een grootschalige speculaasverkoop: Stadspark Hasselt wordt decor voor De Warmste Week
    PREMIUM
    Hasselt

    Liveradio, vlammende optredens en een grootscha­li­ge speculaas­ver­koop: Stadspark Hasselt wordt decor voor De Warmste Week

    Het Stadspark in Hasselt wordt in de week voor kerst het decor voor De Warmste Week. Hasselaren en passanten kunnen daar van 19 tot en met 24 december luisteren naar De Warmste Radio op Studio Brussel en MNM, plaatjes aanvragen én getuigen over hun acties voor De Warmste Week. Ook de stad zelf voorziet tal van initiatieven, zoals een grote bak- en verkoopactie van Hasseltse speculaas.
  2. Antwerpse makelaar wil Limburg veroveren: “Deze provincie heeft nu eenmaal een erg interessante vastgoedmarkt”
    PREMIUM
    Hasselt

    Antwerpse makelaar wil Limburg veroveren: “Deze provincie heeft nu eenmaal een erg interessan­te vastgoed­markt”

    Heylen Vastgoed schakelt een versnelling hoger in Limburg. Op termijn opent de van oorsprong Antwerpse makelaar er maar liefst drie nieuwe kantoren. Hasselt is het eerste aan de beurt met een nieuwe vestiging vanaf oktober. In het voorjaar van 2023 volgen er nog twee in de provincie. “We willen er op termijn de nummer één worden”, zegt bestuurder Johan Heylen.
  1. Lotte Arkens is boerin én advocate en mag zich binnenkort misschien Strafste Boerin van Vlaanderen noemen: “Voor en na mijn uren op kantoor sta ik koeien te melken”
    PREMIUM
    Oudsbergen

    Lotte Arkens is boerin én advocate en mag zich binnenkort misschien Strafste Boerin van Vlaanderen noemen: “Voor en na mijn uren op kantoor sta ik koeien te melken”

    ‘Een advocate met laarzen, overall en van tijd tot tijd een tennisracket’: Zo wordt de 26-jarige Lotte Arkens omgeschreven op Plattelands TV dat de komende tien weken op zoek gaat naar de Strafste Boerin van Vlaanderen. Ze groeide op in het varkensbedrijf van haar ouders in Borgloon en droomde van een toekomst in de landbouw. “Maar mama en papa pushten mij om breder te denken en dus werd het rechten", vertelt Lotte die als advocate tegenwoordig de belangen van collega-landbouwers verdedigt.
  2. Van het doorkijkkerkje tot het Prinsenhof: op deze 9 locaties in Limburg maak je de mooiste trouwfoto’s
    PREMIUM
    Limburg

    Van het doorkijk­kerk­je tot het Prinsenhof: op deze 9 locaties in Limburg maak je de mooiste trouwfoto’s

    Stap jij bijna in het huwelijksbootje en ben je nog op zoek naar een plekje waar je de mooiste dag van je leven kan vereeuwigen? Dan hebben we goed nieuws voor jou, want onze redactie zocht de mooiste locaties voor trouwfoto’s voor je uit. Van het doorkijkkerkje in Borgloon tot het Prinsenhof in Hasselt: op deze 9 locaties in Limburg leg je de mooiste trouwfoto’s vast.