Côte à l’os  van het superieure Franse koeienras Blonde d’Aquitaine.
Volledig scherm
PREMIUM
Côte à l’os van het superieure Franse koeienras Blonde d’Aquitaine. © Foto Ronny De Coster

RESTOTIP. Hauwaart 80: Vlaamse klassiekers met blik over de grenzen

MaterIn een fraai gerestaureerd pand rechtover de Brouwerij Roman heeft Brasserie Hauwaart 80 recent de deuren geopend. De chef zweert bij Vlaamse klassiekers en bier van de overbuur, maar kijkt ook over de grenzen.