De Mérula Rosé wordt gemaakt van de druivensoorten Rondo en Pinot Gris. “De aroma’s van rood fruit en de citrusgeuren zorgen voor het zomerse karakter”, zegt wijnbouwer Marino. “Onze rosé is een uitstekende aperitief- en terraswijn, die ook erg lekker is bij slaatjes, koude schotels en de Oosterse keuken.” 

Voor de lancering van de roséwijn bevatte het gamma van Mérula al een rode wijn en drie witte wijnen. Eind vorig jaar werd met de Mérula Brut ook de eerste mousserende wijn voorgesteld. “In het najaar vervolledigen we ons gamma met de Mérula Brut Rosé. De schuimwijnen zijn voorlopig nog in beperkte oplage te verkrijgen, maar we gaan de volumes de komende jaren wel optrekken.”

Om het aanbod en de toenemende vraag te kunnen bolwerken, heeft het wijnhuis een professionelere webshop gelanceerd. Bovendien blijft Mérula ook haar wijngaarden uitbreiden. Zo worden binnenkort 14.400 wijnstokken aangeplant op het domein van De Blauwe Zaal in Brugge, goed voor drie hectare extra. “Met de lancering van de Mérula Rosé en van de wijngaard zetten we opnieuw enkele mooie stappen voorwaarts”, glundert Marino. “Ondanks de groei blijft Mérula wel trouw aan de waarden die sinds het begin voorop staan. We willen lokale wijnen van topkwaliteit maken, steeds met passie en vooral ook met respect voor de natuur.”