Oostends voedingsbedrijf Revi Food breidt fors uit: “De consument weet niet dat we aan quasi alle supermarktketens leveren”

Het Oostendse bedrijf Revi Food bestaat al sinds 1992 en werd opgericht door René Quinet. Vandaag zijn er 40 à 50 medewerkers. Er worden voedingsproducten bereid, zoals kroketten, soepen, smeersalades, koude schotels en kant-en-klare maaltijden, voor onder meer supermarktketens in België, Frankrijk, Nederland en Luxemburg.

“De meeste van onze maaltijden zijn op basis van vis en zeevruchten, maar we gaan wel steeds iets breder met ons gamma”, vertelt Wim Quinet. “Dat het bedrijf aan quasi alle supermarktketens levert, ziet de consument niet. We werken vooral onder ‘private label’: dat betekent dat het product verkocht wordt onder het merk van de klant. We zijn daardoor niet zichtbaar, maar wel goed vertegenwoordigd in de supermarkten. Daarnaast doen we catering bij restaurantketens, hotelketens en universiteitsrestaurants. Als laatste leveren we ook aan de horeca zelf, met ons label Seastorm.” 

De coronacrisis had ook hier een impact. “18 procent van onze klanten, zoals cateraars en horecazaken, lag volledig stil. Dat zagen we ook twee maanden in onze cijfers. We hebben dat gelukkig wel integraal kunnen opvangen door nieuwe klanten aan te trekken in de retail en door groei bij bestaande klanten. Eind 2020 konden we uiteindelijk nog afsluiten met 8 procent groei.”

Hoewel Revi Food in het verleden dus altijd eerder ‘low profile’ was, zal het bedrijf - van zodra de nieuwbouw klaar is - beter zichtbaar zijn dan nu het geval is. De firma breidt haar huidige site van 2.600 vierkante meter uit met een nieuwbouw van 5.440 vierkante meter aan de Vismijnlaan, op de Oosteroever. Er komen onder meer een nieuwe productiehal en laad- en loskaaien. “We hopen dat deze investering van 4 miljoen euro onze groei verder mogelijk zal maken en voor extra tewerkstelling zal zorgen", zegt de zaakvoerder. 

“In de nieuwbouw zullen we drie aparte afdelingen kunnen realiseren, waarin we als het ware met drie kleine bedrijfjes kunnen werken. Dat heeft veel voordelen voor onze werking, omdat we de rust kunnen bewaren en in kleine ploegen kunnen werken. In het nieuwe gebouw komen, naast meer productieruimte, verder nog opslag- en diepvriesruimte bij, maar ook extra burelen, proefkeukens en een labo. We kunnen ook verder automatiseren. Dat gaat nu niet door het gebrek aan plaats.”  

Het bedrijf is ook ambitieus op vlak van duurzaamheid. “We hebben in 2019 al 400 zonnepanelen geplaatst op ons dak. Daar komt nu nog een extra 1.000 vierkante meter aan zonnepanelen bij. We zullen daarmee de helft van onze energievraag zelf kunnen produceren. We investeren verder ook in circulaire watersystemen waardoor het water binnen het bedrijf zo goed mogelijk wordt hergebruikt. En we zullen ook de warmte zoveel mogelijk recupereren om water op te warmen”, licht de zaakvoerder toe.

Over duurzaamheid gesproken: Revi Food neemt ook steeds meer vis bij de Belgische vissers af in het kader van ‘Visserij verduurzaamt’. “Het totaal volume vis dat verwerkt wordt, is 425 ton. In 2019 kwam zo’n 25 ton van de Vlaamse Visveiling in Oostende en Zeebrugge. De bedoeling is om meer vis van bij ons aan te kopen. In 2020 zaten we al op 50 ton.”

Het nieuwe gebouw zal begin 2022 klaar zijn.