Lange wachtrijen bij traiteurs en winkels: “Mensen hebben dit jaar al zoveel moeten laten, ze willen nu gewoon genieten van lekker eten”

Een dag voor oudejaarsavond werden nog altijd oesters uit de Spuikom gehaald om mensen te kunnen voorzien van de lekkernij. “Normaal gezien zijn we zo laat niet meer in het water, maar door de grote vraag halen we nog oesters binnen”, vertelde Iris Van Daele. Daarnaast zijn er nog twee mensen voltijds bezig om de oesters te sorteren. 

In totaal werken er op dit moment 28 mensen bij De Oesterput om alle bestellingen op tijd klaar te krijgen. “Normaal gezien hebben we ongeveer 330 bestellingen, maar dat is nu een pak meer.  We zullen nog de ganse dag en nacht in de weer zijn. We hebben ook een recordaantal thuisleveringen te doen. In totaal brengen we 100 bestellingen aan huis.” 

Het valt de Oostendse op dat mensen niet op een euro kijken dit jaar. “Ik heb het gevoel dat het dit jaar wat meer mag kosten. Er wordt een extra flesje gekocht of wat kaviaar. Ze hebben dit jaar al zoveel moeten laten en nu willen ze genieten van lekker eten. Opvallend is ook dat onze menu enorm in trek is. We hebben één menu opgemaakt met voorgerecht, kreeft, dessert en een fles wijn. Mensen willen op hun gemak zijn en bestellen alles in één keer.”

_{(Lees verder onder de foto)}

De extra bestellingen, ook voor de horecazaken die een menu aanbieden, is mooi meegenomen, maar het compenseert het slechte jaar niet voor De Oesterput die ook een B&B, feestzaal en ruimte voor zeeklassen heeft. “Sinds maart is alles dicht gebleven op vlak van zeeklassen en ook de leveringen aan de horeca waren een tijdlang veel minder. Dat trekken we niet recht met de extra bestellingen, maar alles is natuurlijk meegenomen. Ik vrees wel dat alles weer in een gat zal vallen in januari.”

Wat de familie zelf doet op oudejaarsavond? “We hebben zelf een menu besteld zonder oesters en kreeft, want die zijn we tegen morgenavond waarschijnlijk al beu gezien. Ik zal mijn pyjama aandoen, het vuur aansteken en chillen in de zetel.”