Exclusief voor abonnees

Handig, die bag-in-boxes van drie liter, maar leveren ze ook kwaliteitsvolle wijn? Dit is het oordeel van onze huissommelier

Sommelier Sepideh Sedaghatnia.
Steven Richardson Sommelier Sepideh Sedaghatnia.
Zeker bij een zonovergoten lentefeest in groot gezelschap durft de wijn er nogal eens vlot door te lopen. En lijken de extra grote bag-in-boxes — kortweg BIB’s — uitermate handig van pas te komen. Wij zetten onze huissommelier Sepideh Sedaghatnia aan het tapkraantje, op zoek naar de allerbeste BIB’s uit de supermarkten.

De allerbeste

Vino Sentada (rood)

• Argentinië - Mendoza
• malbec, cabernet sauvignon - 14%
• Colruyt 
• 12,99 euro (3l)

“Opstootjes van fruit”

“Meteen valt de neus boordevol fruit op, met in de eerste plaats aroma’s van moerbeien, cassis, pruimen, wat zwoel ondersteund door zoethout. Voor een BIB een verrassend mooie neus. Ook de mond is geslaagd: zachte aanzet, gevolgd door plezante opstootjes van fruit op de tong. Niets stoort hier, de structuur zit goed in elkaar. Ook de typiciteit van malbec — veel fruit, toffe tannines — is hier degelijk aanwezig. Deze wijn past bij veel, van aperitief tot een gegrilde entrecote.”

Cap Sud Rosé A l’aise (rosé)

• Spanje - Cap Sud
• Bobal - 12% - 2018
• Aldi
• 9,99 euro (3l)

“Zomergevoel”

“De neus is één en al zomergevoel met een kruidenboeket vol aroma’s én dan vooral lavendel, tijm, rozemarijn, afgewisseld met wat klein rood fruit. De mond is al even aangenaam, met in de hoofdrol vooral zestes van citrus. Die ‘zestiness’ zorgt voor voldoende fraîcheur, waarbij ook een tof bittertje van pompelmoes in de achtergrond opduikt. Een zeer toffe rosé, die bij het BBQ-gezelschap heel hard in de smaak zal vallen.”

Les Clayes Graves Sec (wit)

• Frankrijk - Bordeaux
• sauvignon blanc - 12% - 2018
• Delhaize 
• 18,99 euro (3l)

“Evenwichtig”

“In Graves is de grond sowieso kalkrijker en dat uit zich in een neus vol aroma’s van pompelmoes, citruszestes, appeltjes en kiwi, samen met wat grassigheid in de verte. Datzelfde fruit keert ook zacht in de mond terug, wat voor een aangenaam evenwicht zorgt tussen sappigheid, fraîcheur en bitterheid. De afdronk is ook wat langer, wat dit zeker voor een BIB een geslaagde wijn maakt.”

(lees verder onder de foto)

De drie aanraders, van links naar rechts: Vino Sentada (rood), Cap Sud Rosé en Les Clayes Graves Sec (wit).
Bart Leye De drie aanraders, van links naar rechts: Vino Sentada (rood), Cap Sud Rosé en Les Clayes Graves Sec (wit).

Andere rode wijnen

Montepulciano d’Abruzzo

• Italië - Abruzzo
• montepulciano - 13%
Delhaize 
• 16,99 euro (3l)

“Te droge tannines”

“Vrij donker kersenrode kleur én een neus zonder complexiteit, maar met zuiders temperament: iets te veel aroma’s van de druivensteeltjes en fermentatie — minder aangenaam. De mond start vol, meteen gevolgd door uitdrogende tannines. Wellicht zijn de steeltjes hier mee geperst. Mijn smaakpapillen ontdekken amper fruit. Alleen geschikt bij een vet gerecht als merguezworstjes of ossobuco, om die te droge tannines voldoende te counteren.”

Chevalier de Fauvert

• Frankrijk - Pays d’Oc
• merlot - 13% - 2017
• Lidl 
• 9,99 euro (3l)

“Toegankelijk”

“Jeugdig lichte kersenrode kleur met daarachter een mooie, zwoele neus met aroma’s van rijp, zwart fruit — bramen voorop — samen met wat cassis. Datzelfde zwarte fruit duikt opnieuw voldoende op in de mond, ondersteund door een correcte structuur en rondheid. Ook met de tannines en aciditeit is weinig mis. Een toegankelijke rode wijn die niet zou misstaan bij niet al te krachtige lichte BBQ-worstjes of varkenslapjes.”

Château Saint-Martin de Conques

• Frankrijk - Médoc
• o.a. cabernet sauvignon - 13,5% - 2016
• Carrefour 
• 23,49 euro (3l)

“Mediterraans”

“Kruidige neus met vooral aroma’s van groene paprika, wat tijm en rozemarijn, samen met een tikje balsamico — zeer mediterraans getint. Vergeleken met de andere rode wijnen hier toont de mond zich meer gestructureerd, met duidelijk aanwezige, maar niet te uitdrogende tannines. Niet mis, kan zeker bij vettige vleesgerechten als een côte à l’os.”

McQuillan’s

• Chili - Valle Central
• cabernet sauvignon, shiraz - 13%
• Aldi 
• 9,99 euro (3l)

“Grenadine-smaak”

“De shiraz overheerst in de neus, met vooral aroma’s van viooltjes, cuberdons, samen met wat toetsen van cassis, bramen en pruimen. De start in de mond is zacht, met opnieuw diezelfde aroma’s in de smaak, samen met een accentje van zoethout, wat voor een toegankelijke grenadine-achtige smaak zorgt. Nadien nemen de tannines het over én toont de afdronk zich best wel lang. Kan bij pittige BBQ-gerechten als merguezworsten en lamsbouten.”

(lees verder onder de foto)

De andere rode wijnen, met van links naar rechts: Montepulciano D’Abruzzo, Chevalier De Fauvert, Château Saint-Martin de Conques en McQuillan’s.
Bart Leye De andere rode wijnen, met van links naar rechts: Montepulciano D’Abruzzo, Chevalier De Fauvert, Château Saint-Martin de Conques en McQuillan’s.

Andere roséwijnen

Rosé d’Anjou

• Frankrijk - Loire
• cabernet franc, grolleau, pineaus d’Aunis - 10,5% - 2017
• Delhaize
• 16,49 euro (3l)

“Jeugdig”

“Rosé d’Anjou is vooral gekend om het zachte, wat zoetere karakter. De kleur en neus tonen zich alvast geslaagd: mooi zalmroze én aangename aroma’s van klein rood fruit en bloesems. De start in de mond is zachtzoet, waarbij de restsuiker voor een geslaagd vervolg zorgt met aroma’s van kersen en zelfs wat peren, samen met rozen en vlierbloesem. Jeugdig en zeker ook geslaagd met wat ijsklontjes in het glas.”

Rosé Saviu Île de Beauté

• Frankrijk - Corsica
• blend - 11,5%
• Colruyt 
14,99 euro (3l)

“Als aperitief”

“De kleur neigt eerder naar het oranje-achtige en verbergt een heel mooie neus met vooral aroma’s van aardbei, samen met toetsen van framboos en zelfs lavendel. De start in de mond is floraal, samen met zoete opstootjes van fruit — alsof je zelf het sap uit de druif bijt. Tegelijk is deze roséwijn voldoende droog om te dienen als aperitief, samen met een charcuteriebordje of een slaatje van fetakaas.”

Rosé Shiraz

• Zuid-Afrika - Western Cape
• shiraz - 12%
• Lidl
• 9,99 euro

“Veel zon”

“Wat donkerder, haast rode kleur. Deze heeft duidelijk meer zon gekregen, al toont de neus zich wat kruidiger met venkel-achtige aroma’s, samen met toetsen van rooibos. De mond start toegankelijk met zacht fruit en mooi fruitige accenten, met voldoende structuur en lengte. Kan perfect bij slaatjes met zachte kazen.”

Domaine Lalande

• Frankrijk - Pays d’Oc
• blend - 12%
• Carrefour
• 16,49 euro (3l)

“Tegenvaller”

“Wat medicinale neus, waarvan de geur doet denken aan vitaminedrankjes. Ook de mond charmeert niet: wel zacht in de aanzet, maar meteen nadien valt alles weg. Van de roséwijnen de grootste tegenvaller.”

(lees verder onder de foto)

Van links naar rechts: Rosé d’Anjou, Rosé Saviu Île de Beauté, Rosé Shiraz en Domaine Lalande.
Bart Leye Van links naar rechts: Rosé d’Anjou, Rosé Saviu Île de Beauté, Rosé Shiraz en Domaine Lalande.

Andere witte wijnen

Chevalier de Fauvert

• Frankrijk - Côtes de Gascogne
• colombard, sauvignon - 11,5% - 2017
• Lidl 
 10,99 euro (3l)

“Plezant”

“Bij witte wijn uit het zuiden van Frankrijk hoef je nooit te veel complexiteit te zoeken. Ook hier niet: achter een citroengele kleur schuilen aroma’s van citrus, appeltjes en ook wat citroenzeste. Ook in de mond wemelt het van de groene appeltjes, samen met toetsen van ‘saltiness’, ziltigheid. Tegelijk geven limoentjes voldoende sap en fraïcheur vrij. Ook de aciditeit is correct. Het blijft een eenvoudig, maar plezant wijntje dat dienst kan doen als aperitief, maar ook bij schaal- en schelpdieren - oesters voorop.”

Il Gran Giardino Bio

• Italië - Terre Siciliane
• catarratto, chardonnay - 12%
• Colruyt
 12,95 euro (3l)

“Heel verfrissend”

“Wow! Meteen een walm van tropisch fruit in de neus én dan vooral de aroma’s van lychee, meloen en zelfs wat passievrucht, samen met bloesems. Ook in de mond duiken die aroma’s van lychee en meloen meteen weer op, met ook een kruidige achtergrond van versgeplukte basilicum, samen met pas gemaaid gras en menthol. Zeer verfrissende smaak, die perfect past bij schaal- en schelpdieren.”

McQuillan’s

• Australië - South Eastern Australia
• chardonnay - 12,5%
• Aldi 
• 9,99 euro (3l)

“Nul diepgang”

“Subtiele neus met aroma’s van kruisbessen, cashewnoten en rabarbertaart — héél fris — met in de achtergrond ook wat appelen en peren. De mond is te eentonig en met weinig diversiteit: nul diepgang, niets valt hier echt op. Dit is gewoon de huiswijn van een simpel café.”

Trapiche

• Argentinië
• chardonnay - 13,5%
• Carrefour 
• 23,90 euro (3l)

“Bij gegrild gevogelte”

“In de neus overheersen aroma’s van rode appelen, samen met conférence-peren én witsteenfruit als nectarine en abrikoos, met in de verte nog wat appelsienzestes. De mond start zacht en fruitig en ook het vervolg haalt een voldoende evenwicht tussen fraîcheur en fruitigheid, met ook nog eens een voldoende lange afdronk. Zou niet misstaan bij een stuk gegrild gevogelte.”

(lees verder onder de foto)

Witte wijnen, van links naar rechts: Chevalier de Fauvert, Il Gran Giardino Bio, McQuillan’s en Trapiche.
Bart Leye Witte wijnen, van links naar rechts: Chevalier de Fauvert, Il Gran Giardino Bio, McQuillan’s en Trapiche.

Onze wijnexperts weten wel raad met al uw vragen over wijn. Wij verzamelden hun tips en adviezen in ons wijndossier.

Lees ook binnen HLN+:

25 roséwijnen getest, met verrassende uitkomst: “De goedkoopste is de beste”

Sepideh proeft 25 rode lentewijnen uit de supermarkt en speciaalzaak. Dit zijn haar absolute toppers

Al uw hopeloze vragen over wijn eindelijk beantwoord




3 reacties

Alle reacties zijn welkom zolang ze voldoen aan de do's en don'ts die je hier kan terugvinden: gedragsregels. Elke dag ontvangen wij duizenden reacties, het kan enkele uren duren voor jouw reactie wordt geplaatst. Wordt jouw reactie afgekeurd dan werd er geoordeeld dat deze onze gedragsregels schendt.


  • Peter Rijksen

    Door deze constructie wordt tijdens het uitschenken (aftappen) de wijn niet vermengt met zuurstof, wat de kwaliteit van de wijn op den duur ten goede komt.

  • ringo van der pulst

    Of die wijn nu uit een fles komt of uit een plastic zak blijft gelijk;Ze komen beiden uit een plastieken container;Of droom je van houten vaten bij deze wijnen.

  • Romain Thyssens

    Heerlijke wijn... Goedkoper dus beter... dan uit een fles !