Vijf ecowarriors vechten voor onze wereld

Morgen is het de Internationale Dag van de Aarde. Maar voor deze vijf dames draait élke dag rond onze wereldbol: zij strijden voor een beter milieu. U toch ook?

Elisabeth Van Lierop (30) - Hippe Veganiste

Elisabeth Van Lierop
Stephen Mattues Elisabeth Van Lierop

Wat doe jij om onze planeet te redden?

«Ik eet al zes jaar veganistisch en ik krijg vaak de vragen: Wat éét je dan nog? Hoe werkt dat juist? En dus dacht ik: ik zal het laten zien. Zo ontstond mijn blog ‘Plantbased’. Daarop laat ik op een toegankelijke manier zien dat het niet zo moeilijk is om plantaardig te eten. Ik zet allerlei receptjes online en ik merk dat het mensen aanspreekt. Heel vaak zit veganisme in een negatief discours – mensen voelen zich al snel aangevallen en denken dat ze niks meer mogen eten – terwijl je het ook gewoon een kans kan geven. Probéér het eens, bak eens pannenkoekjes zonder melk en eieren. Wie weet vind je het lekker.»

Je hebt 3% van dit artikel gelezen




1 reactie

Alle reacties worden voor publicatie gelezen -en goed- of afgekeurd- door het moderatie-team van HLN. Elke reactie moet voldoen aan deze gedragsregels.
Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie.


  • Jean-Pierre Vercruysse

    Denk ik niet aan, ik eet graag mij steak en ander vlees. Mijn kippen leggen eieren.