Gin-tonic is er om te blijven: ruim 400 Belgische merken, en er komen er steeds bij

Wannes Nimmegeers
De gin-tonic-hype is over haar piek heen. Maar verdwijnen van de aperitiefkaart? Dat zal het drankje niet snel meer doen. Meer dan 400 Belgische merken zijn er intussen al - and counting.

In de supermarkt staat dezer dagen een rek vól gins - dure flessen, maar net zo goed goedkopere huismerken. Op de aperitiefkaarten van restaurants en cafés staan geheid gin-tonics - niet één soort, maar vaak drie, vier of meer. In boekenwinkels liggen gin-tonic-naslagwerken. U zult nu zeggen: die rage is toch voorbij? De piek ligt inderdaad achter ons. Het begon vijf jaar geleden, toen iederéén plots gin begon te schenken en hipstergewijs een schelletje fijn gesneden komkommer in het oversized wijnglas draaide. Booming business was het. Maar vijf jaar later is gin-tonic dus een blijvertje gebleken, zowel op de aperitief- en cocktailmarkt als thuis in de drankenkast.

“Gin is tot volwassenheid gekomen”, zegt Frédéric Du Bois, eigenaar van Miraflor, de marktleider in de distributie van gins in België.”150 jaar lang was het een banaal drankje, maar pas de laatste 10 jaar is er een breder palet ontstaan, dankzij de rage die begon in Spanje. Vergelijk het een beetje met de opkomst van de rum-cocktails, toen 20 jaar geleden mensen goedkoop naar de Dominicaanse Republiek begonnen te vliegen en daar de verscheidenheid aan rums leerden kennen. Met gin is nu hetzelfde gebeurd: tien jaar geleden waren er maar een paar merken, nu zijn er in België alleen al 400. En nog altijd komen er merken bij - soms zelfs alleen maar heel lokaal te koop, want gestookt voor de plaatselijke voetbalclub of chirovereniging.”

Makkelijker dan mojito

Dat de rage er zat aan te komen vijf, zes jaar geleden, had Du Bois aangevoeld. Maar dat we nu nog altijd massaal gin-tonic zouden drinken niét, geeft hij toe. “Het heeft echt de zotste vormen aangenomen: ik ken restaurants waar ze gin mixten met bloemsuiker om er toch maar wat nieuwe show over te verkopen. Dat soort zotternijen, met de vreemdste garnituren, is er nu uit. Maar al dat geëxperimenteer heeft er ook wel voor gezorgd dat gin een blijver is geworden. Mensen weten nu dat het heel gemakkelijk is om snel een toffe cocktail te maken thuis - een scheut gin, een tonic, desnoods met een smaakje, een paar ijsblokjes en een schijfje citroen en eventueel een peperbolletje. Probeer thuis maar eens een mojito of een margerita te mixen - dat gaat vaak mis.”

Liever zonder alcohol

Een opvolger voor gin-tonic zit er niet meteen aan te komen. Twee jaar geleden hebben de Martini’s van deze wereld geprobeerd om van vermouth het nieuwe hip te maken, maar die poging is faliekant mislukt. En bovendien: de tijdsgeest is veranderd, stelt cocktailexpert Manuel Wouters vast in zijn bar Sips in Antwerpen. “Alcohol is de nieuwe nicotine: mensen willen nu liever hun bier en cocktails zónder alcohol, zelfs als ze met de fiets komen. En ook: hoe minder suiker, hoe liever. Je ziet dat de grote multinationals als Coca-Cola en AB Inbev al in die richting aan het opschuiven zijn, door de overnames die ze doen en het biologische, kruidige en alcoholvrije assortiment dat ze nu al beginnen aan te bieden. Gin-tonic is misschien wel de laatste hype van een sterke drank geweest.”




5 reacties

Alle reacties worden voor publicatie gelezen -en goed- of afgekeurd- door het moderatie-team van HLN. Elke reactie moet voldoen aan deze gedragsregels.
Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie.


  • Jan Heyvaerts

    Veel merken en soorten maar ze komen voor het grootste deel uit dezelfde stokerij. Thames distillery maakt zo 140 soorten gin, verkoopt ze door aan de desbetreffende merken (als concentraat). Het merk voegt water toe,trekt op flessen verkoopt. Hendrix en Ish komen bv uit deze fabriek. Zie aflevering keuringsdienst van waarden via YouTube.

  • Kristof Degros

    Er zijn er misschien 400, maar de prijzen swingen de pan uit. Tevens zijn er genoeg die rommel zijn. Onlangs nog zo eentje uit Hoeilaart gedronken, prijzen gekregen in 2018 zoals "worlds best matured". Was gewoon niet te drinken. Zeker aan 10 man laten proeven, er waren er zelfs 3 dat het uit spuwden. Zegt genoeg. Gin is gin, wat extra kruiden leuk. Maar kijk welke tonic je erbij drinkt. Goeie tonic en genoeg ijs is all what it takes

  • Glenn Vanbellingen

    Voor alle duidelijkheid de gin die van de Aldi die zogezegd als beste verkozen werd is in België niet te verkrijgen! Deze is exclusief te koop in de Britse Aldi winkels en hier kan je dikwijls top gins kopen onder een andere naam. Tevens is deze gin als beste verkozen in zijn eigen categorie nm in de 38%abv gin categorie voor supermarkt gins. Dit is toch wel een grote nuance in heel het verhaal! Wat de verkoopcijfers betreffen check your informatie, en neem contact met enkele verkooppunten!

  • DIRK JULIUS VANDESSEL

    'Gin" dient overweegnd naar jeneverbessen te smaken anders is het geen echte "Gin" maar kruiden schnapps.

  • Jean Jaques d’Ardennes

    Citroen en peperbol in gin tonic!’?!?