Ga naar de mobiele website
^ Top

My big fat Greek tomatoes: gevulde tomaten met feta

Vul je tomaten Greek style: met feta, gehakt, rijst en munt. Niet gek van tomaten? Paprika's zijn een uitstekend alternatief.

Wat heb je nodig:
8 grote vleestomaten
200 g rijst
250 g varkens-kalfsgehakt 
1 ui, fijngesneden
100 g feta
2 el gehakte peterselie
1 rundsbouillonblokje
1 el gedroogde oregano
2 el gehakte verse munt
peper en zout
olijfolie

Zo maak je het:
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180°C. Snij het kapje van de bovenkant van de tomaten af. Bewaar het kapje. Hol de tomaten uit met een lepel en bewaar het vruchtvlees. Bestrooi de tomaten binnenin met wat peper, zout en oregano. Zet de tomaten 5 minuten omgekeerd op een stukje keukenrol.
Stap 2: Kook de rijst gaar. Bak de ui in wat olijfolie glazig. Voeg het gehakt toe en bak rul. Voeg het tomatenvruchtvlees toe en laat 5 minuten sudderen. Doe er het bouillonblokje, de rijst, de peterselie, munt en feta bij en kruid met peper & zout.
Stap 3: Vul de tomaten met de vulling, schik ze in een ovenschaal, doe het kapje erop en zet 20 minuten in de oven.

Breng de Italiaan in jou naar boven: pizza met verse tomaten

Meer over



Reacties

Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie
Door het plaatsten van een reactie, ga je akkoord met de gedragsregels


Meld een bug