Mandarijnenpunch en pizzakerstboompjes: dit zijn de ingrediënten voor het coolste kinderkerstfeestje

Eigenlijk zijn kinderen op een kerstetentje al tevreden met een handvol chips. Maar het is véél leuker als hun mondjes openvallen wanneer ze hun aperitiefhapjes in het oog krijgen. Deze knappe kerstboompjes hebben 100% zeker dat effect. Geloof ons, zelfs de ouders zullen er jaloers op zijn.

Wat heb je nodig? (voor 4 personen)
150 g salamiworst
1 komkommer
1 rol bladerdeeg deeg
4 el passata
4 el geraspte mozzarella
peper en zout

Voor de punch:
700 ml vers mandarijnsap + extra partjes mandarijn
100 ml limoensap
80 ml grenadine

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Rol het deeg uit en duw er met een stervorm 8 kleine sterren uit. Bestrijk elke ster met wat passata, kruid met peper en zout en bestrooi met de mozzarella. Zet 8 minuten in de oven.

2. Snij de salamiworst in 8 plakken of vierkantjes van 1 cm dik. Was de komkommer en snij met een dunschiller lange plakken van de komkommer. Stop bij de zaadlijst. Vouw elke plak als een ‘kerstboom’ in steeds ietsje wijdere bochten en rijg aan een lange houten prikker. Druk elke prikker in een plak salami. Steek telkens een sterpizza bovenop elk kerstboompje.

3. Meng voor de punch het mandarijnsap met het limoensap. Verdeel de grenadine over 4 glazen. Rijg telkens 5 mandarijnenpartjes aan een spiesje. Werk er de punch mee af.

Wil je de recepten en artikels van NINA KOOKT in je mailbox? Schrijf je in op onze nieuwsbrief!