Eerste insectenburgers te koop in Belgische supermarkten
Avontuurlijke eters kunnen binnenkort insectenburgers krijgen in de supermarkt. Het Limburgse voedingsbedrijf Damhert lanceert begin oktober schnitzels, burgers en nuggets op basis van wormen, zo schrijft De Tijd.
Delen per e-mail
Momenteel is voeding op basis van insecten nog een nichemarkt, maar het concept van insecten als vleesvervanger wint wel aan populariteit. In Gent opende onlangs het eerste insectenrestaurant van het land de deuren, maar vanaf volgende maand kunt u ook zelf aan de slag met insecten. De burgers, schnitzels en nuggets zijn gemaakt op basis van buffalowormen en zullen in de meeste Belgische supermarkten te koop zijn. Colruyt, Lidl en Aldi springen nog niet meteen op de kar.
Nootachtig
De nieuwe insectenproducten zullen duurder zijn dan het vegetarische Damhert-gamma, maar qua uitzicht zullen ze eruitzien als 'gewone' burgers en schnitzels. De smaak is wat "nootachtig", aldus Damhert.
Insecten eten is niet zo vreemd. Nu al maken ze deel uit van het dagelijks dieet van 2 miljard mensen. Sinds 2003 promoot de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN het eten van insecten als oplossing voor voedselschaarste, klimaatopwarming en bevolkingsgroei. Volgens de FAO zijn insecten rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Bovendien zijn ze erg talrijk en eenvoudig te kweken. In ons land zijn er momenteel tien insecten goedgekeurd voor consumptie. Het gaat onder meer om buffalowormen, huiskrekels en meelwormen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Multimedia
Geen techneut? Dit zijn alle specificaties van je smartphone uitgelegd
Van plan om een nieuwe smartphone te kopen? Er zijn heel wat zaken waar je op moet letten. Onze techredacteur legt je uit hoe je een smartphone kiest die voldoet aan wat jij wil. -
4
Yasmine Marchals zoontje heeft diabetes, dus moest ze anders leren bakken: 3 slimme recepten uit haar boek ‘Ongewoon zoet’
Als fervente bakster deelde Yasmine Marchal op haar blog ‘Tartes Yaya’ alles wat lekker en zoet is. Toen zoontje Ilyas diabetes type 1 bleek te hebben, gooide ze haar bakexperimenten om door vetten, suikers en vezels slim te combineren en het toch lekker te houden. Zo kan iedereen ervan genieten. Haar succesrecepten heeft ze gebundeld in ‘Ongewoon zoet’ en wij mogen exclusief drie recepten uit het boek prijsgeven. Van koekjes over kokosrotjes tot taart: met de slimme ingrepen van Yasmine zijn die heerlijke zoetigheden een pak minder ongezond. -
Een hoorntje voor jou en een bolletje voor Fifi: Ben & Jerry’s verkoopt ijs voor honden
Veel hondenbaasjes weten dat hun favoriete viervoeter wel een ijsje lust. Jammer genoeg kunnen ze er flink ziek van worden. Daarom bedacht Ben & Jerry’s een slimme oplossing: ijs speciaal voor honden. Het merk lanceert ineens twee nieuwe smaken: pompoen met koekjes en pindakaas met pretzels. -
-
Lidl
Start je dag met een glimlach dankzij deze zoete krentenbollen
Krentenbollen bakken vraagt wat voorbereiding, omdat de rozijnen even moeten weken en het deeg moet rijzen. Er op tijd aan beginnen is dus de boodschap. Maar geloof ons, de zachtheid van de warme broodjes en het zoete aroma waarmee ze je huis vullen is het wachten meer dan waard! -
Twee op drie Vlamingen willen geen insecten als vleesvervanger op hun bord
Twee op de drie vleesetende Vlamingen zijn niet bereid hun vlees in te ruilen voor insecten. Jonge mannen met zin voor avontuur en aandacht voor het milieu zijn het meest te vinden voor insecten op hun bord, meldt de Universiteit Gent. -
Sparen
Een ‘gezonde’ spaarpot: om hoeveel geld gaat het dan?
De coronacrisis heeft veel mensen met hun neus op de feiten gedrukt: bij onverwacht moeilijke tijden is een gezonde spaarbuffer echt geen overbodige luxe. Maar wat is een goed bufferbedrag? Spaargids.be ging op zoek naar het advies van de experts en geeft ook enkele tips om beter te sparen. -
Snacken zonder schuldgevoel? Het kan: van wortel-rozijnenkoekjes tot bananen-perenmuffins
Gezond snacken? Het kan. Haleluja. En het goede nieuws is dat je niet hoeft in te boeten op smaak. Geniet van deze drie lekkernijen met groenten en fruit zonder een schuldgevoel.
