Eerste insectenburgers te koop in Belgische supermarkten
Avontuurlijke eters kunnen binnenkort insectenburgers krijgen in de supermarkt. Het Limburgse voedingsbedrijf Damhert lanceert begin oktober schnitzels, burgers en nuggets op basis van wormen, zo schrijft De Tijd.
Delen per e-mail
Momenteel is voeding op basis van insecten nog een nichemarkt, maar het concept van insecten als vleesvervanger wint wel aan populariteit. In Gent opende onlangs het eerste insectenrestaurant van het land de deuren, maar vanaf volgende maand kunt u ook zelf aan de slag met insecten. De burgers, schnitzels en nuggets zijn gemaakt op basis van buffalowormen en zullen in de meeste Belgische supermarkten te koop zijn. Colruyt, Lidl en Aldi springen nog niet meteen op de kar.
Nootachtig
De nieuwe insectenproducten zullen duurder zijn dan het vegetarische Damhert-gamma, maar qua uitzicht zullen ze eruitzien als 'gewone' burgers en schnitzels. De smaak is wat "nootachtig", aldus Damhert.
Insecten eten is niet zo vreemd. Nu al maken ze deel uit van het dagelijks dieet van 2 miljard mensen. Sinds 2003 promoot de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) van de VN het eten van insecten als oplossing voor voedselschaarste, klimaatopwarming en bevolkingsgroei. Volgens de FAO zijn insecten rijk aan eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels. Bovendien zijn ze erg talrijk en eenvoudig te kweken. In ons land zijn er momenteel tien insecten goedgekeurd voor consumptie. Het gaat onder meer om buffalowormen, huiskrekels en meelwormen.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Jobs
Van werfleider tot schilder: zoveel verdien je in de bouw
Overweeg je soms een job in de bouw? De sector kent in ieder geval heel wat zware knelpuntberoepen. Jobat.be somt op wat de mogelijkheden zijn en wat je (bruto) kan verdienen. -
HLN Drive
Elektrisch rijden duur? Te weinig laadpalen en modellen? Deze beweringen houden (geen) steek
Elektrisch rijden is duur, het laden neemt veel tijd in beslag,… er heersen heel wat vooroordelen over EV’s. Maar vaak zijn die gebaseerd op conclusies die enkele jaren geleden waarheid waren. Welke vooroordelen over elektrisch rijden houden vandaag nog steek? HLN Drive zocht het uit. -
Lidl
Fougasse uit het vuistje of met salade: zo bak je platbrood met olijven en kaas
Wat heb je nodig? (voor 6 personen) 15 g droge gist 750 g bloem 400 ml lauw water 100 g mix zwarte en groene olijven 100 g zongedroogde tomaten 100 g geraspte emmentaler enkele takjes tijm 4 el olijfolie zout -
-
Lidl
Beter wordt het niet: deze pizza maak je met gefrituurd deeg
Als je houdt van een krokante pizzabodem blaast de pizza Montanara je ongetwijfeld omver. Volgens het Napolitaanse recept moet je je deeg namelijk eerst bakken in zonnebloemolie voor je het belegt en in de oven steekt. Wedden dat je nadien geen andere variant meer zult willen? -
Lidl
Breng Viëtnam naar je kot met een broodje varkensreepjes, gepekelde groenten en sweet chili
Wat heb je nodig? (voor 4 personen) 1 tl currypoeder 2 el bloem 80 ml kokosmelk handvol korianderblaadjes handvol basilicumblaadjes 4 varkenskoteletten 2 stokbroden, gehalveerd 4 snack komkommers, in plakjes 2 wortelen, in lucifers 4 radijzen, in plakjes 80 ml azijn 75 g suiker zonnebloemolie sweet chili saus peper & zout -
Je eerste auto kopen: enkele tips om de kosten onder controle te houden
De aankoop van je eerste auto: voor veel jongeren is het een droom. Toch kan het ook overweldigend zijn. Kies je voor een diesel-of benzinemotor? En wat met elektrisch? En hoe zit het met bijkomende kosten zoals de inschrijvingstaks of verzekering? Independer.be helpt je op weg. -
Twee op drie Vlamingen willen geen insecten als vleesvervanger op hun bord
Twee op de drie vleesetende Vlamingen zijn niet bereid hun vlees in te ruilen voor insecten. Jonge mannen met zin voor avontuur en aandacht voor het milieu zijn het meest te vinden voor insecten op hun bord, meldt de Universiteit Gent.
Meest gelezen
-
Speciaalbier Kasteel Rouge vanaf nu ook te koop in de supermarkt als ijsje
-
PREMIUM
Hoe (on)gezond is mayonaise écht? Diëtiste Sanne Mouha neemt 12 soorten uit de supermarkt onder de loep
-
Primeur voor België: Dunkin’ Donuts lanceert 42 vegan donuts (en 7 andere adresjes voor heerlijk plantaardig gebak)
