Dit is de gezondste maaltijd ter wereld
Je bent op dieet, maar vindt het moeilijk om lekkere en gezonde maaltijden te bereiden? Dan is het werk van een groep Britse wetenschappers iets voor jou. Zij stelden namelijk een menu samen dat bestempeld wordt als 'de gezondste maaltijd ooit'.
Delen per e-mail
De voedingswetenschappers onderzochten daarvoor meer dan 4.000 gezondheidsclaims van fabrikanten en supermarkten, waarmee zij klanten willen overtuigen om hun producten te kopen.
Appetijtelijk
Vervolgens werden die gereduceerd tot de 222 producten waarvoor er effectief wetenschappelijk bewijs was voor de gezondheidsvoordelen ervan. Die werden samengevoegd in één menu, dat geprezen worden als de gezondste maaltijd ooit.
Het gaat om verschillende soorten supervoedsel waarmee je niet alleen een hoofdmaaltijd kunt bereiden, maar ook extra snacks en lekkernijen. Bovendien bewijst het dat gezond eten helemaal niet saai hoeft te zijn, want het menu lijkt erg appetijtelijk en smaakvol.
Het menu
1. Voorgerecht: Terrine van gerookte zalm met een gemengde salade
Het gerecht met zalm bevat heel wat Omega 3 en docosahexaeenzuur (DHA), dat goed is voor de slagaders, het hart en de hersenen.
De bijhorende gemengde salade met een dressing van extra vergine olijfolie (minder dan 0,8 procent oliezuur) is goed voor het behouden van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.
2. Hoofdgerecht: Ovenschotel met kip, linzen en gemengde groenten
Deze hoofdmaaltijd is zeer voedzaam en voldoet volgens de studie zelfs aan 80 officiële gezondheidsclaims.
De proteïnen in het gerecht helpen bijvoorbeeld bij de groei van spiermassa, terwijl het pantotheenzuur uit linzen vermoeidheid tegengaat en de mentale prestaties verbetert.
3. Dessert: Custardpudding op basis van yoghurt, afgewerkt met walnoten en suikervrije karamelsaus
Dit nagerecht is zowel goed voor de vertering als voor de tanden en helpt bij de controle van het suikergehalte in het bloed.
Het ingrediënt guargom (of guaran) helpt bij het onderhouden van een normaal cholesterolgehalte in het bloed, terwijl lactulose bijdraagt tot de versnelling van de darmtransit.
De topping van walnoten geldt als supervoedsel, want een consumptie van 30 gram per dag (ongeveer een handvol) draagt bij tot een verbetering van de elasticiteit van de bloedvaten.
4. Tussendoortjes
- Shake van gemengde bessen
Dat is ideaal als maaltijdvervanger voor diëters, omdat het ingrediënt glucomannaan helpt bij het gewichtsverlies.
- Warme chocolademelk
Op koude dagen en nachten is er warme chocolademelk. Die bevat melatonine, waardoor je snel in slaap valt.
- Geactiveerde houtskooltabletten
Die helpen bij een opgeblazen gevoel en winderigheid na het eten.
- Water
Voor een positief effect heb je minstens twee liter per dag nodig.
- Suikervrije kauwgom met munt en xylitol
Ideaal als tussendoortje onderweg.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Vijf tips om meer te genieten van een gezonde maaltijd
Voor vrouwen die willen afslanken is niet zozeer het sporten een probleem, maar wel het eten van gezonde voeding. Zij vinden het vooral moeilijk om daar een gewoonte van te maken. Vandaar de volgende vijf tips om meer te genieten van je gezonde maaltijd. -
Livios
Verplicht bij nieuwbouw en grote renovaties: zo werkt een regenwaterput
Ga je bouwen of grondig renoveren? Dan ben je verplicht om regenwater op te vangen. Maar ook als je je waterfactuur wil verlagen, is een regenwaterput een goede oplossing. Bouwsite Livios legt uit hoe zo’n put werkt en waar je rekening mee moet houden. -
Sparen
Vastgoed kopen in 2021: komt de marktcorrectie er dan toch eindelijk aan?
Als u de afgelopen jaren een huis of appartement kocht (of dat wou doen), dan weet u dat de vastgoedprijzen al een tijdje in stijgende lijn zitten. De coronacrisis heeft daar ook niets aan veranderd: in 2020 betaalde u gemiddeld 5,7% meer voor een woning en 6,8% meer voor een appartement dan in 2019. Spaargids.be zocht uit of die opwaartse curve ook in 2021 een realiteit blijft. -
-
Zo mag je een avocado niét ontpitten, waarschuwen chirurgen. “Elke week een avocadoletsel”
Door de populariteit van de avocado zien plastisch chirurgen een toenemend aantal patiënten met een ‘avocadoletsel’: een flinke snede in het hand door uit te schieten met het mes. Het is de hoogste tijd voor een waarschuwing op de verpakking, vinden ze. -
Gezonde voeding voor je kind begint bij jezelf
Recent verscheen in de media dat Belgische kinderen te weinig groenten eten en te veel eiwitten, zout en calorieën naar binnen krijgen. Fundamenteel voor het aanleren van een gezond eetpatroon, is uiteraard zelf het goede voorbeeld te geven. Toch lijken veel ouders eerder dwang, beloningen of straffen in te zetten als kinderen geen groenten willen eten. -
Toch geen dikmaker: aardappel is gezonder dan je denkt
Aardappelen bevatten meer vitamines dan andere gezonde groenten- en fruitsoorten als bananen, broccoli, bieten, noten en avocado. -
Sparen
Lukt het u maar niet om meer te sparen? Waarschijnlijk trapt u in een van deze valkuilen
Een wereldreis (als dat ooit weer mag), de keuken in het nieuw, een spaarpot voor noodgevallen: er zijn redenen genoeg om een stevige spaarboek aan te leggen. Toch vinden veel mensen het aartsmoeilijk om hun spaarvoornemens vol te houden. Spaargids.be zocht uit wat sparen zo lastig maakt.