Sommelier Sepideh en Frank Van der Auwera weten als geen ander hoe je wijn volledig tot zijn recht laat komen.
Volledig scherm
PREMIUM
Sommelier Sepideh en Frank Van der Auwera weten als geen ander hoe je wijn volledig tot zijn recht laat komen. © Steven Richardson

‘Bij te hoge temperaturen gaan de aroma’s verloren’, en andere wijnregels die iedereen moet kennen

Een overvol of een te warm glas wijn? Een echte wijnkenner zal je er niet mee betrappen. Met deze regels drink je wijn zoals het hoort: op de juiste temperatuur, zonder kurksmaak en uit een perfect gevuld glas.

  1. World Veggie Day: 38 Belgische restaurants schakelen een week lang over op veggie aanbod. “Beter voor onze planeet en even smaakvol”

    World Veggie Day: 38 Belgische restau­rants schakelen een week lang over op veggie aanbod. “Beter voor onze planeet en even smaakvol”

    Vandaag is het World Veggie Day. Hoogste tijd dus om die Quornnuggets of Beyond burgers boven te halen. En je hoeft er zelfs niet voor naar de winkel. 38 bekende en minder bekende Belgische restaurants zullen een week lang extra vegetarische gerechten aanbieden op het platform Deliveroo. Zo toverde Ellis Burgers de klassieker ‘Mexican Pepper Burger’ om tot de ‘Crazy Red Veggie Burger’.
  2. 3 'Croque Mathieus' uit het nieuwe boek van Bazart-frontman Mathieu Terryn (26) “Ik hou van alles wat tussen twee snedes brood past”
    PREMIUM

    3 'Croque Mathieus' uit het nieuwe boek van Ba­zart-front­man Mathieu Terryn (26) “Ik hou van alles wat tussen twee snedes brood past”

    Is croq-’n-roll het nieuwe rock-’n-roll? Mathieu Terryn (26) noemt zijn nieuw boek ‘Croquestar’ een ‘pamflet over vettige fret’. Verwacht dan ook geen klassiek kookboek, maar veel inspiratie, sfeer en een blik op Mathieus filosofie over eten, die overigens vrij simpel is: ‘Everything I like fits between two slices of bread’. Croques met een knipoog dus. De Bazart-frontman geeft alvast drie recepten prijs.
  1. Leuk idee voor op het werk: raak je collega met een Nerf Gun
    Play

    Leuk idee voor op het werk: raak je collega met een Nerf Gun

  2. Presentator krijgt het moeilijk bij vernemen dood Maradona
    Play

    Presenta­tor krijgt het moeilijk bij vernemen dood Maradona