Unsplash
Volledig scherm
© Unsplash

Banaan-cheesecake, en andere recepten met overrijpe bananen

Het weer mag dan niet al te zomers zijn momenteel, het is nog steeds warm genoeg om je bananen in ijltempo bruin te krijgen. Plots een hele tros (over)rijpe bananen op je aanrecht liggen? Ideaal. Want in tegenstelling tot aardbeien of druiven is de net iets te rijpe banaan nog wel perfect bruikbaar. Als ingrediënt in een banana colada of cheesecake met bananenpudding, bijvoorbeeld.