'Beste kok ter wereld' Benoît Violier dood gevonden

AFP
De Frans-Zwitserse driesterrenchef Benoît Violier is overleden. Het gaat volgens de politie wellicht om een zelfmoord. Het levenloze lichaam van de 44-jarige topchef werd deze namiddag in zijn woning aangetroffen.

Vorige maand werd nog bekend dat het Restaurant de l'Hôtel de Ville van Violier in het Zwitserse Crissier bovenaan 'La Liste' staat, een lijst van toprestaurants die onder impuls van Frankrijk tot stand kwam als tegenhanger van de Britse rangschikking '50 Best Restaurants'.

De 44-jarige Violier kwam oorspronkelijk uit Frankrijk, maar kwam in 1996 in dienst bij l'Hotel de Ville. In 2012 nam hij samen met zijn vrouw Brigitte het restaurant over en werd hij Zwitsers staatsburger.

Frédy Girardet, een Zwitserse chef wiens restaurant ook drie sterren in de wacht sleepte, is geschokt door de dood van Violier. "Hij was briljant", aldus Girardet. "Hij was zo vriendelijk en had zoveel talenten. Hij gaf de indruk perfect te zijn."

Violier zou vandaag in Parijs de lancering van de nieuwe Michelingids bijwonen.