Alex Joseph beste jonge chef Benelux

De Amerikaan Alex Joseph, 29 jaar, is verkozen tot de beste jonge chef van de Benelux tijdens de San Pellegrino Young Chef 2015 wedstrijd. De jury, waarin onder andere Sergio Herman zat, won met zijn "gerechje" van 'proeverij van konijn met aardappelpuree, seizoensgroenten, paarse mosterd en wilde, gepekelde uien'.