Exclusief voor abonnees

"Een goeie puree heeft veel boter nodig"

Hobbykok Brecht Dejaegere droomt van een eigen restaurant

Jan De Meuleneir/Photonews
This must be heaven. In de keuken van sterrenchef Danny Horseele straalt Brecht Dejaegere (25). "Zie, die warmtelampen! Dat heb ik thuis niet." In afwachting van een gepersonaliseerde koksvest - een cadeautje van Horseele - en zijn eigen restaurant: een culinair interview met Dejaegere. "Was ik geen profvoetballer, ik schreef me in voor Mijn Pop-uprestaurant."

Je hebt 5% van dit artikel gelezen

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en lees onbeperkt alle artikels. Meer dan 200.000 mensen gingen je voor.

Kies hier je voordeelperiode: