Chef Brian Vermeersch en vriendin Thalia.
Volledig scherm
Chef Brian Vermeersch en vriendin Thalia. © Foto Gianni Barbieux

"Nog 40.000 euro nodig voor overname"

NEVELE/GENTBrian Vermeersch uit Gent en zijn vriendin Thalia nemen vanaf 9 april restaurant Onder De Toren in Hansbeke over. Amper 21 is hij en voor de overname komt hij nog 40.000 euro te kort, maar aan ambitie geen gebrek. "We willen minsten een ster halen", zegt Brian.