Wim Lybaert geeft vijf tips om te starten met een moestuin: "Het is verbazingwekkend hoeveel je kan kweken op een klein lapje grond”

De gekende televisiemaker en plantenkenner bracht zopas een vierde boek uit: ‘In de moestuin met Wim Lybaert’. Met deze nieuwe publicatie staat Lybaert zowel gevorderden als beginners bij met een hoop praktische tips. Hij voorziet een uitgebreide handleiding bij meer dan 50 groentesoorten en besteedt eveneens aandacht aan het telen van kruiden en fruit. Wim Lybaert vergelijkt het onderhouden van een moestuin met het zorgen voor een kat of een hond. “Een huisdier moet je eten en drinken geven, en natuurlijk ook aandacht. Met een moestuin is dat niet anders”, klinkt het. “Planten hebben water, meststoffen én aandacht nodig. Vergeet je je moestuin te begieten, komt dat net als met een huisdier dat je verwaarloost, niet goed. Regelmaat is erg belangrijk”. Met onderstaande raad maak je alvast een goede start.

10 praktische moestuinvaardigheden leren?  Bekijk het boek ‘In de moestuin’ nu in de HLN Shop

“Om te beginnen is de plaats van je moestuin enorm belangrijk. Groenten kweken in de schaduw zal echt niet lukken; de meeste eetbare planten houden van zonlicht en warmte. Ik zie soms mensen een moestuin aanleggen op een strookje grond tussen de garageboxen of op een naar het noorden gericht terras. Maar zonder voldoende zon zal je zwakke planten krijgen. Om de planten goed te laten groeien, moet je toch rekenen op een minimum van 7 à 8 uren zon per dag.”

“Ik raad starters aan om niet meteen een stuk gazon van 100 vierkante meter te gaan omspitten. Aan een moestuin van die afmeting zal je veel werk hebben, dus begin liever klein om rustig te ontdekken of het moestuinieren je ligt. Start met één moestuinbak of een 5 à 10 m2 in volle grond. Het is verbazingwekkend wat je kan kweken op zo’n lapje en hoeveel eten je eruit haalt. Van een moestuin van 5 m2 kan je al snel één keer per week eten van juni tot in de herfst. Mijn eigen moestuin is ook niet groot: ongeveer 30 m2. Vroeger bewerkte ik een grond van 200 m2, daar aten we met ons gezin van vier een heel jaar van, en dan hadden we nog over. Maar met een drukke job is dat niet te combineren.

Heb je geen grond ter beschikking kan je ook perfect groenten kweken in potten. Van sla en mosterdblad tot maïs en pompoenen, zowat alles is mogelijk. Gebruik zwarte plastic potten van minstens 10 à 15 liter en denk ook aan een schaaltje voor eronder om het water op te vangen, want bij mooi weer drogen ze anders heel snel uit. Ik heb ooit groenten gekweekt op een dakterras en dat ging echt goed, want het beton absorbeert overdag de warmte en geeft die ‘s nachts terug af. In de stad is het daarom ook steeds een paar graden warmer dan op het platteland: ideaal voor planten.”

“Verder is het zeer belangrijk om de juiste potgrond te gebruiken. In tuincentra word je overstelpt door allerlei verschillende soorten en merken potaarde. Kies voor potgrond specifiek voor moestuin, in een andere soort grond gaan je groenten niet optimaal groeien, want de verhoudingen tussen de basisstoffen zijn dan niet ideaal voor hen. Je vindt ook aarde met meststoffen voor 150 dagen, die deze zeer traag afgeeft. Deze soort is eigenlijk perfect, ik gebruik dit zelf ook.

“Een van de moeilijkste dingen aan groenten kweken is zaadjes doen kiemen. Wat ik nu zeg is volledig tegen mijn eigen winkel (zadenlijn), maar je bespaart je heel wat moeite door jonge plantjes te kopen in plaats van zakjes met zaden. Deze plantjes zijn natuurlijk iets duurder, maar ze bieden wel meer garantie op succes. En in tegenstelling tot 30 jaar geleden, heb je tegenwoordig een heel ruime keuze van de meest uiteenlopende soorten in de tuincentra. Zelf combineer ik beide: sommige groenten zaai ik zelf, ik denk aan wortelen, radijzen en rode biet. Maar voor andere groenten, zoals prei, knolvenkel en aubergines, geef ik de voorkeur aan jonge plantjes.”

“Mijn gouden raad: opteer voor groenten die je zelf wil eten. Spinazie is bijvoorbeeld een zeer makkelijke groente en het voorjaar is een ideale zaaitijd, maar als je geen spinazie lust, moet je er vooral niet aan beginnen. Andere groenten die je nu al kan zaaien zijn radijsjes en bladgewassen zoals sla en rucola. Maar ook erwtjes en sjalotten zijn nu al mogelijk en heel geschikt voor beginners. In mijn moestuin staan momenteel al tien soorten groenten, onder meer ook aardappelen, rode biet, rucola, bloemkool, erwtjes en spinazie. Die laatste twee moet je nu zaaien en in juni oogsten. Het zijn echte voorjaarsgroenten, in de zomer hoef je het niet meer te proberen. Groenten die ik afraad aan starters zijn witloof en uiteraard asperges, het duurt drie jaar voor je daar een eerste oogst hebt. Leuk om te kweken, maar ze hebben wel extra aandacht nodig.”

Tijd om uit je winterslaap te ontwaken: Bekijk hier het volledige tuinaanbod van HLN Shop. 

Lees ook:

Maak je tuin lenteklaar: deze klussen voer je uit in maart

Zo gaat de batterij van je elektrische fiets langer mee

Deze plekjes worden het vaakst vergeten bij het poetsen volgens Tante Kaat: “Je kan flink verschieten van wat je in het waterreservoir van je koffiemachine aantreft”