Karolien Olaerts.
Volledig scherm
PREMIUM
Karolien Olaerts. © Getty Images, Irmy Photography

Hoe gezond is honing echt? En kan hij vervallen? Twee experts doorprikken mythes over honing

Mmm, honing! De ene ziet er vooral een zoete lekkernij in, de ander schrijft er allerlei geneeskrachtige eigenschappen aan toe. Maar wat is waar en wat niet? Diëtiste Fatima Pas en Karolien Olaerts, biomedisch wetenschapper met specialisatie voeding, zetten naar aanleiding van Week van de Bij, van 30 mei tot en met 6 juni 2021, de feiten en fabels op een rij.