Klanten en collega-chefs organiseren benefiet voor De Neus: “Laten Noman niet in de steek”

Noman en zijn vrouw baten sinds een jaar of vijf De Neus uit in de Frans Reyniersstraat, nadat hij eerder chef-kok was in Baron Van Zon. Hij serveert er zowel gerechten geïnspireerd door zijn geboorteland Bangladesh als Belgische keuken.

Nadat hij begin vorig jaar wekenlang out was na een herniaoperatie, belandde hij midden december opnieuw in het ziekenhuis. Klant Linda Clerinx (55) zag het haast gebeuren. “We waren takeaway gaan halen en mijn man vond dat Noman er niet goed uitzag. Hij zei zelf ook dat hij zich niet goed voelde. Enkele uren later werd hij opgenomen in het ziekenhuis en onmiddellijk geopereerd.”

Sindsdien blijft De Neus gesloten. Geen kerst- en eindejaarsmenu’s dus om het coronajaar nog een beetje goed te maken. Het is nog maar de vraag in hoeverre de kok volledig zal herstellen. Om de man en zijn gezin met twee kinderen te helpen, organiseerde Linda eind vorig jaar een eerste geldinzameling.

“Het was een vrij groot succes, maar de kosten voor Noman en zijn gezin blijven zich natuurlijk opstapelen. De huur moet betaald, net als de hypotheek op het huis. Ik sprak erover met Gert Bruers van Den Bruinvis en hij dacht dat ik meer zou bereiken mochten we mensen iets in ruil geven voor hun bijdrage.”

Zo ontstond het idee om een benefietactie op poten te zetten op zaterdag 30 en zondag 31 januari. Bruers trommelde twee vrienden uit de horeca op: Jens Van Rompay en Dave Dyck. Samen bereiden ze voor het benefietweekend stoverij van varkenswangetjes (18 euro), vol-au-vent (14 euro), chocomousse (5 euro) en pannenkoeken (1 euro het stuk).

De steun is enorm. Verpakkingsmateriaal werd gesponsord door middenstand uit Hombeek en omstreken, al meer dan 300 menu’s werden besteld. Het doet Linda enorm veel plezier. “Een grote opbrengst is belangrijk. Nomans vrouw werkte mee in de zaak en zit nu dus ook zonder werk.”

Zelf geven ze geen interviews, maar volgens Linda zijn de De Neus-uitbaters erg dankbaar. “Het zit niet in hun karakter om hulp te vragen en aanvankelijk vonden ze het gênant, maar ze appreciëren het tegelijk ook wel enorm.”

Zelf heeft Linda het overigens ook niet onder de markt. Ze is omwille van problemen op het werk met ziekteverlof, maar desondanks wil ze zich inzetten voor Noman en zijn gezin. “Het voorbereiden van het benefiet geeft mij iets om mijn gedachten te verzetten en de eigen zorgen te vergeten.”

Bestellen kan tot en met zondag 24 januari via clerinx.linda@gmail.com of 0475/87.35.84, met vermelding van afhaaluur (zaterdag tussen 16 en 19 uur, zondag tussen 11 en 14 uur).