Michel en Ann Vanderbeek met een schotel bokkepootjes, een van hun specialiteiten.
Volledig scherm
PREMIUM
Michel en Ann Vanderbeek met een schotel bokkepootjes, een van hun specialiteiten. © Wannes Vansina

Bakker Vanderbeek verkleint en keert terug naar patisserieroots: “Coronacrisis bracht beslissing in stroomversnelling”

Geen brood, pistolets of koffiekoeken meer bij Vanderbeek in Mechelen. De bekende bakker keert terug naar de 254 jaar oude roots en bakt voortaan enkel nog de gekende ambachtelijke specialiteiten. Michel en Ann Vanderbeek namen de beslissing niet alleen omwille van de pensionering van twee sleutelmedewerkers, ook de coronapandemie en de bijhorende onzekerheid speelde mee.