Crisis nekt boerensupermarkt Boerkoos in Nukerke: “Nochtans heeft dit project van de korte keten veel potentieel”

Els Eeckhout startte samen met haar vennoten Johan, Dominique en Arnaud de zaak op in de lente van vorig jaar: “We hebben heel lang nagedacht en getwijfeld alvorens de stap te zetten. We hadden toen immers nog steeds te maken met corona en we waren bovendien nog steeds op zoek naar een ideale plek voor Boerkoos. We zochten aanvankelijk in de streek van Zottegem en zijn uiteindelijk in het hart van de Vlaamse Ardennen beland. We zagen ook hoe er steeds nieuwe initiatieven werden genomen die te maken hadden met voedsel en hebben uiteindelijk de knoop doorgehakt. De naam komt uit het Vlaams-Brabants dialect. Daar is een boerkoos een groenteboer.”

De filosofie was zonneklaar, de bereidheid om er vol voor te gaan ook. Els: “We wisten dat we hard zouden moeten werken. Zestig procent van onze producten komen uit de Vlaamse Ardennen. Onze producten worden rechtstreeks geleverd door landbouwers en kleine producenten of we gaan ze daar zelf halen. Vlees, groente, aardappelen, kaas, yoghurt maar ook koffie en bier. De korte keten is de basis van wat we doen. Het aanbod uit de streek wordt aangevuld met dertig procent uit andere Belgische regio’s en tien procent uit de Fair Trade. Daar zitten bijvoorbeeld ook verzorgingsproducten bij. De werking is intens. Toch zag het er een tijdlang prima uit. In de maanden mei en juni draaiden we een behoorlijke omzet. De zomerperiode was lastig maar we konden rekenen op een trouw cliënteel dat van dichtbij kwam maar ook van verder, tot in Gent.”

De voorbije maanden oktober en november waren evenwel crisismaanden. “We zien de omzet zakken. De mensen komen nog wel, maar gaan met veel minder producten naar huis. We zitten financieel op een limiet en zien ons genoodzaakt om de winkelactiviteiten stop te zetten, omwille van de steeds stijgende kosten en een drastische omzetdaling die de volledige sector treft. De reacties zijn overweldigend. We worden overstelpt met berichten van mensen die hun ontgoocheling uiten, die vragen om toch verder te doen en die laten weten hoezeer ze ons gaan missen. Dus, ondanks deze economische moeilijke tijden, is er in de retail des te meer behoefte aan een alternatief zoals Boerkoos: een echte duurzame supermarkt met focus op de korte keten.”

Op de Facebookaccount van de zaak is te volgen wanneer Boerkoos nog open is, de klanten worden via mail op de hoogte gehouden. Alle hoeveproducten zijn bovendien nog bij de boer te koop, op hun webshop of in hun hoevewinkel. “We bedanken al deze leveranciers en ook onze klanten. En zeker niet te vergeten het personeel dat ons geholpen heeft bij de opstart en nu ook steeds paraat is in deze periode.”
Voor alle info over hoe het nu verder gaat: info@boerkoos.be

LEES OOK:
- ACV-militanten ronden het jaar af met een goed glas in microbrouwerij Keun
- 54ste Grote Prijs Actuele Tekenkunst gaat naar Rabten Tenzin met It will not last forever
- Rechter stelt vier drugdealers verantwoordelijk voor de dood van Angelo: tot vier jaar cel