Connie en Bernard van Bistro Vienna laten dit voorjaar een nieuwe wind door hun restaurant waaien.
Volledig scherm
Connie en Bernard van Bistro Vienna laten dit voorjaar een nieuwe wind door hun restaurant waaien. © Geert De Rycke

Bernard en Connie van Bistro Vienna plannen totale make-over van restaurant: “Moeilijke zoektocht naar personeel gaf finale duw in de rug”

LokerenAl ruim 15 jaar staan Bernard Van Den Driessche en Connie Eeckman aan het roer van Bistro Vienna op het Stationsplein. De impact van de coronacrisis en de steeds moeilijkere zoektocht naar personeel overtuigde hen om straks een nieuwe weg in te slaan met hun zaak. “In het voorjaar gaan we de zaak verbouwen tot een intiemere setting waar beleving centraal staat”, zegt het horecakoppel.