Na lijdensweg van drie jaar kan Steakhouse Hoeveke eindelijk worden heropgebouwd: “Blij dat we weer vooruit kunnen kijken”

Op 23 mei zal het exact drie jaar geleden zijn dat een truck binnen reed in Steakhouse Hoeveke, het bekende grillrestaurant aan de Lierse Hoogveldweg. Niemand raakte gewond, maar een snelle heropening bleek allerminst evident. Los van het maandenlange getouwtrek met de verzekeringsmaatschappij van de tegenpartij botsten uitbaters Pascal en Tania bij de vergunningsaanvraag voor de heropbouw op een serieus probleem.

Het restaurant bleek namelijk te dicht bij de rooilijn te staan. Hoewel de situatie historisch zo was gegroeid en Pascal en Tania daar niks aan konden doen, stond dat gegeven een heropbouw op exact de zelfde plaats wel in de weg. De oplossing was een volledige afbraak van het pand en het inplanten van een nieuwbouw op de vroegere parking. Ook die aanvraagprocedure kostte echter de nodige tijd.

“Nu zijn we eindelijk zo ver dat we groen licht hebben voor ons nieuwe project: een enorme opluchting”, vertellen Pascal en Tania. “Het is ongelooflijk dat dit zo lang heeft aangesleept. Gelukkig waren we al bezig sinds 1990 en hadden we intussen een zekere financiële buffer opgebouwd. Maar goed, het ergste is inmiddels achter de rug. Laat ons vanaf nu dus maar weer vooruitblikken.”

Steakhouse Hoeveke heeft inderdaad opnieuw een toekomst. Het oude gebouw werd al gesloopt en de werken voor de nieuwbouw beginnen nog dit voorjaar. “Ideaal zou zijn als we in het najaar de deuren kunnen heropenen”, mijmeren de zaakvoerders. “In de nieuwe zaak gaan we meer volk kunnen ontvangen dan in de oude. Zowel op het gelijkvloers als op de eerste verdieping komt een verbruikszaal met grill op open vuur. Op niveau één voorzien we ook een terras. Verder komt er nog een tweede verdieping met enkele vergaderzaaltjes bovenop. Dat is iets wat we vroeger niet hadden, maar we zijn zeker dat die ruimtes een extra troef gaan worden.”

Het spreekt voor zich dat de ingrijpende werkzaamheden die nu gepland zijn veel meer gaan kosten dan een gewone herstelling van het oude pand. “De nieuwbouw brengt inderdaad een serieuze investering met zich mee”, beaamt het echtpaar achter Steakhouse Hoeveke. “Toch hebben we besloten om er voor te gaan. Onze vier kinderen hebben allemaal aangegeven dat ze een rol willen gaan spelen in het restaurant. Nu de opvolging verzekerd is, vonden we het de moeite om de zware kosten te doen.”