Els Farrazijn van De Voerman in Lichtervelde is op zoek naar overnemers © Sam Vanacker

Els zoekt overnemers voor Brasserie De Voerman: “Uit liefde voor de zaak en met het oog op de toekomst van De Voerman”

LichterveldeBrasserie De Voerman is over te nemen. Els Farrazijn (57), die sinds 2004 de populaire pleisterplaats aan de oprittencomplex van de E403 in Lichtervelde runt, wil graag jongere mensen de kans geven om het verhaal van De Voerman verder te zetten. “Een afscheid is het zeker niet”, benadrukt ze. “Maar corona deed me beseffen dat je ook aan de toekomst moet denken. Ik zoek jonge mensen met nieuwe ideeën aan wie ik met een gerust hart de fakkel kan overdragen.”

Sam Vanacker, Charlotte Degezelle 25-05-22, 07:59

Al sinds 1989 is De Voerman een gevestigde waarde in Lichtervelde. De zaak telt zo’n 60 zitplaatsen en ligt te midden van een enorme parking aan het op-en afrittencomplex van de E403. Heel veel vrachtwagenchauffeurs en land-en tuinbouwers uit de wijde omgeving zijn er vaste klanten. Zo stond de parking zelfs in volle coronacrisis, toen Els afhaalmaaltijden aanbood, steevast goed vol met dankbare chauffeurs. Maar ook bij het brede publiek is De Voerman een geliefde plek. Er is ook een weegbrug en van op het terras valt altijd wel wat te zien. Achttien jaar geleden nam Els Farrazijn de zaak over van wijlen Aurel Verschuere, die De Voerman vijftien jaar eerder oprichtte. Nu wil Els de fakkel op haar beurt doorgeven.