Chocoladefabriek Barry Callebaut begint met opruimen van chocolade: honderden tonnen worden verplicht vernietigd

De fabriek van Barry Callebaut in Wieze is de grootste chocoladefabriek ter wereld, maar de productielijnen liggen er nu al enkele dagen stil door salmonella en een heropstart is nog niet voor meteen. Zo zit er nog chocolade in de vrachtwagens en ligt er ook nog chocolade op de lijnen. Tot zo lang al deze chocolade niet weg is, kan de fabriek niet opstarten. “We hebben toelating gekregen om met een dertigtal vrachtwagens vol chocolade naar de verwerker te rijden, die de chocolade zal vergisten”, aldus woordvoerder Korneel Warlop. Daarmee zal al een grote hoeveelheid weg zijn. De verwerking zal hier in België verlopen. 

De leveringen die door de fabriek al zijn gebeurd aan andere bedrijven, moeten door de bedrijven zelf worden opgeruimd. Het bedrijf zou wel in samenspraak met het FAVV en de verzekeringen afgesproken hebben dat dit georganiseerd kan gebeuren. 

Intussen wordt nog gezocht naar hoe de salmonellabesmetting precies kon gebeuren. Als de oorzaak gevonden zal worden, is het duidelijk wie de verantwoordelijkheid draagt. Wanneer de fabriek weer kan opstarten, is nog niet duidelijk. Er moet ook nog groen licht gegeven worden door het FAVV.

“De impact van het incident is groot. De meeste klanten van de fabriek verwerken immers specifiek Belgische chocolade. Dat de grootste fabriek uitvalt, heeft dan grote gevolgen. Er was bovendien al meer vraag dan aanbod aan Belgische chocolade,” merkt Warlop op. Toch dreigen niet meteen lege winkelrekken. “De meeste klanten hebben nog een stock van drie à vier weken. Alles zal afhangen van de snelheid waarmee we kunnen heropstarten”, besluit Warlop. 

LEES OOK:

Barry Callebaut opent grootste opslagplaats ter wereld: als je in Peking chocolade eet, is de kans groot dat die uit Lokeren komt

Belgische chocolatier Neuhaus zegt “te laat” verwittigd te zijn over salmonellabesmetting bij Callebaut: fabriek moet 2 tot 4 weken sluiten

PORTRET. Willy Wonka in Wieze: dat de grootste chocoladefabriek ter wereld in het nietige Oost-Vlaamse Wieze prijkt, is te danken aan deze man