Milcobel is het belangrijkste Belgische zuivelbedrijf met coöperatief aandeelhouderschap, dat melk ophaalt, verwerkt en verkoopt van 2.400 melkveebedrijven. Het bedrijf telt 6 vestigingen, waarvan 1 in Langemark. In 2020 verwerkte het bedrijf 1,8 miljard liter melk tot kwaliteitsvolle zuivelproducten zoals kaas, boter, melkpoeder, roomijs, melkdranken, room en wei. Milcobel is al sinds meer dan 20 jaar een referentie in de mozzarella-business. Die kaas wordt in de site in Langemark gemaakt.

Het melkverwerkingsbedrijf neemt nu familiebedrijf Kaasbrik uit het Limburgse Halen over. Kaasbrik telt een 30-tal werknemers, een volume van 10.500 ton kaas en een omzet van 40 miljoen euro. Kaasbrik positioneerde zich de afgelopen 30 jaar als specialist in het raspen van mozzarella. Daarnaast zijn ze gespecialiseerd in het raspen, verpakken en vermarkten van andere harde en halfharde kazen, zoals onder meer cheddar en emmental, voor de professionele markt.

“Dankzij hun expertise in mozzarella en in maatgerichte en flexibele oplossingen zowel op het vlak van verpakking, formaten, als prijs, kunnen ze diverse oplossingen aanbieden volgens specificaties van de klanten. Met de overname van Kaasbrik kunnen we onze positie als belangrijke speler op de globale mozzarellamarkt verder versterken”, zegt CEO Nils van Dam. “Er is een zeer grote complementariteit tussen Milcobel en Kaasbrik. Mozzarella is een moeilijk en kwalitatief product dat de nodige expertise vereist, en met Kaasbrik hebben we daarin de ideale partner gevonden.”

Milcobel kan nu haar eigen merkenportefeuille verder uitbreiden met de kaasraspmerken Kaasbrik en Pizzaiolo. Kaasbrik heeft klanten in meer dan 20 landen in Europa, Azië, Midden-Oosten en Afrika. Het personeel van Kaasbrik wordt integraal overgenomen en Halen zal een aparte productie-unit behouden blijven.