Chef Agron Billa wil typische brasseriegerechten op een eigenzinnige manier bereiden.
Volledig scherm
PREMIUM
Chef Agron Billa wil typische brasseriegerechten op een eigenzinnige manier bereiden. © Bronckaerts

RESTOTIP De Beekhoeve: brasserie serveert klassiekers op eigenzinnige wijze met mediterraanse invloeden

LandenVanaf 12 juni kan je in De Beekhoeve in Neerlanden niet enkel terecht voor allerhande feesten. Aanstaande zaterdag serveren ze ook lunch en uitgebreide maaltijden in hun nieuwe culinaire brasserie. Recent kregen we nog een rondleiding doorheen hun vernieuwde accommodatie. En doortastend als we zijn, gingen we graag in op hun uitnodiging om ook de keuken van chef Agron Billa te ervaren tijdens een testavond. Seizoensgebonden streekproducten countert hij met mediterraanse toetsen, waardoor elk gerecht uitblinkt in originaliteit.