Papa legde samen met zoon en dochter eigen wijngaard aan
Ooit gedacht dat je kon genieten van een lekker glaasje wijn uit Gellik? Wij ook niet. En toch, Wijndomein In den Burg Gellick 2018 is perfect op dronk.
Vier jaar geleden legde pa Paul Nijsthoven, samen met dochter Karolien en zoon Dieter een wijngaard aan, achter hun woonhuis in de Dorpsstraat. Kleinschalig, goed voor 40 are, waarop 700 stokken staan. Karolien volgde de cursus wijnbouwer van Geurt van Rennes bij Syntra, Paul haalde zijn fytolicentie.
“Het romantisch beeld van wijn maken sprak me erg aan”, vertelt Karolien, “ Het verhaal om in familieverband, van onderhoud, pluk tot botteling te komen, leek me leuk. We plantten Chardonnay, Meunier, Pinot Blanc en Pinot Noir aan. Naar een naam voor onze wijn moesten we niet lang zoeken: ‘In den Burg’. Dat verwijst naar een heuvel in het landschap, waar volgens een oude atlaskaart een donjon stond. “
De Chardonnay 2018, onder schroefdop, heeft een mooie, lichtgele kleur. Hij kenmerkt zich door een florale smaak, met toets van groene appel, een halflange afdronk en is ideaal als terraswijn. Hij past ook perfect bij salades en visgerechten, zo blijkt. De Pinot Noir is een gelimiteerde editie. Hier noteren we een volle smaak en rijke tannines, die in het najaar zeker wildschotels kan begeleiden.
“Wij proberen stap voor stap onze techniek te verbeteren. Doel is om op termijn ook mousserende wijnen te maken”, besluit Karolien. Voor meer info: zie de Facebookpagina van wijndomein Gellick.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
PREMIUM
RESTOTIP. Alice’s Garden aan het Molenvijverpark: “Van yogasessies tot live cooking, hier kunnen we naar hartenlust experimenteren”
Genk -
Dikke rookpluim door zware industriebrand bedrijf ‘Jeubis’ in Sint-Truiden
Er is woensdagnamiddag een zware industriebrand ontstaan in de Lichterberglaan in Sint-Truiden. De brand zorgde voor een dikke rookpluim die tot ver te zien was.Sint-Truiden -
IN BEELD. Schuilen of babbelen kan voortaan in kunstwerk ‘Shelter’ in Tongers Pliniuspark
In het Tongerse Pliniuspark is vanmiddag een nieuw kunstwerk ‘Shelter’ onthuld. Els Dietvorst creëerde de dome met leem en kalk en maakte er een plekje van waar mensen elkaar kunnen ontmoeten. De stad kocht het kunstwerk aan in het kader van ‘de 9de maand’, een kunstproject waarmee het stadsbestuur hedendaagse kunst in het erfgoed van de stad wil brengen.Tongeren -
-
Spaargids.be
Deze ziekenfondsen betalen zelfs je zonnebril op sterkte terug
-
Mijnenergie
Sociaal tarief verdwijnt: hoe weet je of jij vanaf juli opnieuw de volle pot betaalt voor energie?
Voor bijna een half miljoen Belgen valt op 1 juli het doek over het sociaal energietarief. Zij vallen dan terug op de commerciële energieprijzen en betalen in één klap een pak meer. Voor aardgas loopt het verschil zelfs op tot 1.000 euro per jaar. Maar hoe weet je of jij tot die groep behoort en wat onderneem je in dat geval het best? Mijnenergie.be zocht het voor je uit. -
Genk begeleidt ex-gedetineerden via vrijwilligerswerk naar de arbeidsmarkt
Wat na de gevangenis? Sinds dit jaar slaand Stad Genk en Groep Intro de handen in elkaar en begeleiden vrijwilligerswerk voor mensen met een penitentiair verleden. Abdel beet de spits af en startte bij de dienst ReiGr (Reining & Groen) van de stad.Genk -
Mijnenergie
Neem je aardgas en stroom best af bij dezelfde leverancier? Of ga je voor meerdere energiespelers?