Vernieuwde Spar Kalken heropent de deuren en start in januari als eerste warenhuis van de groep met dagschotelrestaurant
Aan de Dendermondsesteenweg in Kalken heropent buurtwinkel Spar op donderdag de deuren van de totaal vernieuwde winkel. De zaak van Philippe Serraes en Eva Michiels wordt ook het eerste warenhuis van de Colruytgroep in Vlaanderen met een eigen dagschotelrestaurant en tea-room. “Ons restaurant Margriet opent begin januari, na de feestdagen”, zegt zaakvoerder Philippe.
Delen per e-mail
Philippe en Eva openden de buurtsupermarkt 13 jaar geleden in een voormalige tapijtenwinkel langs de drukke steenweg. Het gebouw dateert van de jaren ’70. “Twaalf jaar na de opening begon er overal wat sleet op te komen. De hele winkel werd in twee fases heringericht en bleef tijdens de werken gewoon open. De burelen en de beenhouwerij werden gesloopt en heropgebouwd. De winkeloppervlakte stijgt van 700 naar 1.000 vierkante meter, de wettelijke maximum die de gemeente Laarne heeft opgelegd voor winkels langs de Dendermondsesteenweg. Het hele gebouw is bijna milieuneutraal en boven de winkel komen er negen appartementen. Op die manier zijn we zowat trendsetters in het nieuwe toekomstdenken van wonen en werken in de dorpskernen”, zegt Philippe fier. Naast zijn zaak kocht Philippe ook twee huizen om er 35 extra parkeerplaatsen aan te leggen.
Margriet en Fons
De grootste vernieuwing in het concept komt er in januari. Dan opent Margriet, een dagschotelrestaurant en tearoom met zestig zitplaatsen. Het is de eerste Sparwinkel in Vlaanderen met een eigen restaurant. “Als vader van drie dochters weet ik hoe belangrijk gezond en vers eten is, maar hoe moeilijk het ook is om dat elke dag en vooral ’s avonds op tafel te krijgen met een druk gezin. Met Margriet, genoemd naar mijn grootmoeder, willen we die nood opvullen en dagelijks een dagschotel en een vegetarisch alternatief serveren. Margriet leerde me de knepen van de verse authentieke keuken op basis van fonds en verse groenten. Voor onze traiteurafdeling hadden we al vijf mensen vast in dienst in onze keuken. Zij zullen vanaf januari ook het eten in Margriet serveren”, zegt Philippe. In de namiddag is er ook tea-room met koffie en vers gebak.
Ook in de nieuwe winkel is er veel aandacht voor verse producten. “We willen inspelen op het marktgevoel met een warme bakkerij. Het vlees en charcuterie uit onze beenhouwerij brengen we trouwens aan de man onder de naam Fons, naar mijn grootvader”, zegt Eva. Als dochter van een Oost-Vlaamse zelfstandige met winkels in Baasrode, Berlare en Zele, was Eva al bekend met de retailwereld. Het team van Spar Kalken bestaat uit een twintigtal fulltime medewerkers. “Deze winkel is ons vierde kind en we hopen met deze zware investering iets terug te geven aan onze klanten” besluit het koppel.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Wetteren/Smetlede/Wichelen/Serskamp
Nieuwe trage wegenkaarten leiden je langs vier gloednieuwe wandelroutes in en rond Wetteren
Omdat fietsen en wandelen sinds één jaar zowat onze nationale sporten zijn geworden, friste het lokaal bestuur van Wetteren haar Trage Wegen Wandelkaarten op en vormden ze vier gloednieuwe wandelingen boven op de vijf bestaande. Vanaf morgen kan je de Wandelkaart Noord en Wandelkaart Zuid gratis downloaden of op papier aankopen aan 5 euro per set. Wij zetten alvast de vier nieuwe routes hieronder in de kijker. Ook helemaal gratis. -
Sparen
Hoeveel geld heb je nodig om te kunnen rentenieren?
De FIRE-beweging - financially independant and retire early - wordt ook in ons land steeds populairder. Droom jij er ook van om zo snel mogelijk van je spaarcenten te kunnen leven? Spaargids.be zocht uit hoeveel kapitaal je ongeveer nodig hebt en verduidelijkt waarom beleggen een must zal zijn. -
Aalst
Parket Oost-Vlaanderen reageert op autodiefstal: “Wilden wel onderzoek opstarten, maar auto was al terecht”
Het parket van Oost-Vlaanderen laat in een mededeling weten dat ze in het onderzoek naar de gestolen auto wel degelijk een vordering wilden opstellen om de wagen terug te vinden. “Op het moment dat wij de procedure wilden opstarten, kwam het bericht binnen dat het voertuig was teruggevonden”, aldus het parket. -
-
Gent
Stad maakt zich klaar voor huwelijken in openlucht, “als buiten meer mensen aanwezig mogen zijn dan binnen”
Als het Overlegcomité zou beslissen dat er bij huwelijksceremonies in openlucht meer mensen aanwezig zouden mogen zijn dan bij ceremonies binnen, dan zal Gent dat meteen doen. Een open tent in de tuin van het Hotel d’Hane Steenhuyse in de Veldstraat wordt daarvoor the place to be. -
Multimedia
Begint je laptop vaak te blazen? Dit kan je eraan doen
Een laptop die gloeiend heet wordt of middenin een call begint te blazen is geen pretje. Onze techredacteur legt uit wat je daartegen kan doen en tipt enkele laptopkoelers. -
Hoe een smartwatch je kan helpen om fit te blijven
Wil jij ook wat meer sporten? Of je nu jong of minder jong bent, sportief of (nog) niet: een smartwatch is sowieso een handig hulpmiddel om bij te houden hoeveel kilometer je dagelijks aflegt en hoeveel calorieën je verbrandt. We geven een overzicht van de belangrijkste gezondheidsvoordelen. -
Laarne
Dokter De Cock schenkt beeld voor Kasteeldreef en schrijft publicatie over zijn dreef
Op de Kasteeldreef in Laarne komt binnenkort een nieuw beeld van kunstenaar Georges Grard, tijdgenoot en vriend van Paul Delvaux. Kasteeldreef bewoner en ereburger Dr.Geriater Lucien De Cock werkt aan een publicatie rond het werk en zijn dreef.
0 reacties