Hof van Cleve behoudt drie Michelinsterren: “Enige positieve aan deze crisis? Dat ik meer tijd heb voor mijn vrouw”
KruishoutemHet restaurant Hof Van Cleve in Kruishoutem behoudt zijn drie Michelinsterren. Dat is bekendgemaakt in het stadhuis van Bergen, waar de uitreiking van de culinaire awards via live-streaming gebeurt.
Delen per e-mail
Voor de zeventiende keer op rij worden Peter Goossens en zijn team met drie sterren beloond. Volgens de Kruisemse sterrenchef gaat het overigens zeer goed met de gastronomie in ons land en zijn ook veel jonge chefs, onder wie tal van leerlingen van hem, sterk bezig. “Aan wie in de keuken staat, zeg ik altijd: wordt geen kopieermachine, maar probeer je eigen stijl te creëren en het allerbelangrijkste is de smaak. Daar draait alles om”, benadrukt Goossens.
Snel herstarten
“We beleven in de horeca geen fijne tijd, maar het doet wel enorm veel deugd dat wij onze drie sterren mogen behouden. Ik duim voor alle collega’s, dat we zo snel mogelijk mogen heropenen en ons amuseren”, aldus Goossens’ eerste reactie. De sterrenchef kan overigens maar één positief effect noemen van de coronacrisis. “Ik heb nu heel veel tijd voor mijn vrouw”, bedenkt Goossens.
Niet meer alleen
Goossens staat voor het eerst meer alleen aan de top van de Belgische gastronomie, want er is een nieuw driesterrenrestaurant in ons land: het gaat om Viki Geunes van Zilte in Antwerpen. Geunes noemt de winst van zijn drie sterren in een eerste reactie zelf onverwacht, maar “wel de ultieme droom van een chef-kok”.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Wortegem-Petegem Ook wzc De Linde kan volgende week starten met vaccinaties
Woonzorgcentrum De Linde in Wortegem-Petegem kan eind volgende week van start gaan met de vaccinatiecampagne. Er liggen negentig inentingen klaar voor het rusthuis. -
Geen zin in een huis dat naar frietvet ruikt? Dit kan je allemaal doen met een airfryer
De airfryer is in steeds meer keukens te vinden. De naam doet vermoeden dat je er enkel mee kan frituren, maar niets is minder waar. Je kan er heel wat verschillende bereidingen mee maken. We leggen je graag uit wat de mogelijkheden zijn. -
VOETBAL EERSTE/TWEEDE PROVINCIALE Bram Decuyper ruilt Kalken voor Nokere-Kruishoutem: “Wil weer belangrijk worden voor club”
Na twee seizoenen ruilt Bram Decuyper (26) eersteprovincialer Hogerop Kalken voor tweedeprovincialer KVC Nokere-Kruishoutem. De aanvaller uit Zulte wil, net als tijdens zijn periode bij Jong Zulte, weer een belangrijke speler worden. -
-
Oudenaarde/Kluisbergen/Kruisem/Wortegem-Petegem Niemand had gedronken, maar wel 38 chauffeurs met gsm achter het stuur betrapt bij verkeerscontroles
De politie hield deze week verkeerscontroles in Oudenaarde, Kluisbergen, Kruisem en Wortegem-Petegem en betrapte daarbij vooral veel chauffeurs die reden met de gsm in de hand. Ook niet gebruikte veiligheidsgordels en onverzekerde auto’s leverden veel processen-verbaal op. -
Kruisem Sneeuw op zaterdag, dat is volop genieten!
Na een schuchtere poging eerder deze week kregen we vandaag een écht pak sneeuw, dat ook bleef liggen. En dat lokte vele mensen naar buiten voor een flinke brok sneewpret of om te genieten van het uitzicht. -
Nieuwe autoverzekeringsmakelaar Independer: bereken online jouw voordeligste autoverzekering
Vanaf maandag 18 januari lanceert DPG Media Independer.be als onafhankelijke online verzekeringsmakelaar in België. Particulieren kunnen op de site de voor hen meest voordelige autoverzekering afsluiten nadat ze prijzen en dekkingen hebben vergeleken. Later dit jaar wordt het gamma aan verzekeringsproducten verruimd. -
Dit zijn de beste 55-inch televisies onder 600 euro