Frederick Dhooge
Volledig scherm
PREMIUM
Frederick Dhooge © In den Hert/Ronny De Coster

Acht jaar nadat Frederick Dhooge zijn Michelinster terugstuurde, krijgt hij er weer een: “Deze keer ga ik ze wél houden, maar ik blijf mijn goesting doen”

Wannegem-LedeAcht jaar nadat Frederik Dhooghe zijn ster naar Michelin terugstuurde en liet weten dat hij geen recensies meer hoefde, keerden de inspecteurs toch terug. De authentieke keuken viel kennelijk in de smaak, want ‘In den Hert’ krijgt wéér een ster. “Nu ga ik ze toch wel houden”, reageert de meesterkok.