Martijn Defauw (centraal) en Tessa D'haene van Rebelle tijdens de bekendmaking in Bergen.
Volledig scherm
PREMIUM
Martijn Defauw (centraal) en Tessa D'haene van Rebelle tijdens de bekendmaking in Bergen. © Photo News

Rebelle uit Marke krijgt eerste Michelinster: “Als 14-jarige schreeuwde ik al van de daken dat ik topchef wilde worden”

MarkeRestaurant Rebelle uit Marke heeft een eerste ster beet. “Ik ben er even niet goed van”, reageert chef-kok Martijn Defauw (34) vanuit Bergen, waar de nieuwe Michelingids voor 2022 maandagmiddag bekendgemaakt werd. “We trillen van geluk”, lacht zijn echtgenote Tessa D’haene (29). “Een pluim voor het team van Rebelle ook. Het is dankzij hen dat we deze ster nu krijgen.”

  1. Nieuw buurtpark Sint-Janswijk klaar in 2025: “Bekommernissen buurtbewoners allemaal meegenomen”
    PREMIUM
    Kortrijk

    Nieuw buurtpark Sint-Jans­wijk klaar in 2025: “Bekommer­nis­sen buurtbewo­ners allemaal meegenomen”

    In 2025 moet het nieuw stadspark in de Sint-Janswijk eindelijk klaar zijn. Na 24 jaar plannen die afgekeurd werden en nog eens nieuwe plannen is er een definitief voorontwerp. De plannen om de V-Tex-site vol huizen te zetten werd destijds afgevoerd na protest van de buurtbewoners. Het huidige plan voorziet 34 woonunits en een park van 1,7 hectare. “Het middengebouw wordt gedeeltelijk behouden en wordt de nieuwe buurthal, de natuur wordt versterkt met ook tal van speelelementen”, zegt schepen van Bouwen Wout Maddens (Team Burgemeester).