Drie marktkramers gewaarschuwd
KORTRIJKHet federaal voedselagentschap (FAVV) bezocht gisteren de maandagmarkt op de Veemarkt in Kortrijk. "Van de 23 gecontroleerde marktkramers, kregen er slechts drie een waarschuwing", zegt coördinator Hubert Gheysens. Inspecteurs controleren tot en met zaterdag 400 tot 450 handelszaken in Kortrijk.
Delen per e-mail
Het federaal voedselagentschap houdt een grootschalige actie in Kortrijk. Het startschot was op de maandagmarkt op de Veemarkt. De schrik zat er goed in omdat de ondergrond uit grind bestaat. Dat grind waait op bij droog weer, kan microben of bacteriën bevatten en zo voedsel besmetten.
Plaatsmeester Johan Vermandele sproeide voor dag en dauw echter met een tuinslang de Veemarkt nat.
"Het grind droogde erg snel opnieuw op, maar toch had de ingreep effect", zegt FAVV-coördinator Hubert Gheysens. "Er waaide minder stof op. Van de 23 gecontroleerde marktkramers kregen er 20 een gunstig rapport. Drie kregen een waarschuwing. De aard van de inbreuken ken ik nog niet, maar het had niets met stof te maken. De drie betrokkenen krijgen binnenkort een nieuwe en onaangekondigde, betalende controle."
Drie andere marktkramers, die voeding verkopen, daagden gisteren niet op. Die krijgen echter later nog bezoek.
Erg proper
Inspecteurs Nathalie Rombaut en Stefanie Hubeau gingen onder meer langs bij slagerij Stefaan Detremmerie uit Nokere. Stofhinder was er niet omdat de etenswaren in een vaste marktwagen liggen en maximaal afgeschermd zijn. "Er lag zelfs extra karton op de grond om te voorkomen dat wie in de wagen moet zijn, stof meebrengt", vertellen de inspecteurs. "Andere problemen waren er niet. Temperaturen en houdbaarheidsdata zaten goed. We troffen ook geen sulfiet aan. Sulfiet geeft vlees zoals gehakt een mooie rode kleur, maar camoufleert beginnend bederf. We stelden verder vast dat de etikettering in orde is. Er ligt zelfs een map om klanten, die dat wensen, info te geven over allergenen in producten. Dat zijn voedingsbestanddelen die felle allergische reacties kunnen veroorzaken. De marktwagen was tot slot erg proper. En er is een handwasbakje met vloeibare handzeep en papier. Toch vonden we één minpuntje. Er moet een betere scheiding komen tussen kip en vlees om geen kruisbesmetting van bijvoorbeeld salmonella te hebben. Maar dat is een detail. De slagerij krijgt onze maximumscore van vier sterren. De resultaten worden op 1 juni online gepubliceerd op de website www.favv.be."
Nieuwe weegschalen
Zaakvoerster Liselot Detremmerie was in haar nopjes. "Onze marktwagen wordt iedere week gepoetst en ontsmet. En binnenkort kopen we nieuwe weegschalen met een scherm om nog sneller info te geven over allergenen. Ik ben tevreden dat stof geen probleem was, want vooral tijdens de zomer moeten we hier op de Veemarkt toch vaak het stof van onze glazen etalage vegen. En we maken meteen werk van die scheiding tussen kip en vlees", aldus Liselot Detremmerie.
Het was wellicht de allerlaatste maandagmarkt op de Veemarkt, waar de marktkramers staan als er activiteiten zijn in de binnenstad zoals de voorbije weken de Paasfoor. Het stadsbestuur zoekt een nieuwe alternatieve locatie. Onder meer de wijk Overleie is een optie.
Gratis onbeperkt toegang tot Showbytes? Dat kan!
Log in of maak een account aan en mis niks meer van de sterren.Lees Meer
-
Kortrijk
Familie van overleden opa (90) dankt palliatief team voor laatste warme zorgen: “We bouwden een band op, het geeft ons kracht”
Omdat hun opa van 90 jaar met zoveel liefde en warme zorg naar zijn levenseinde begeleid werd, ontrolde zijn familie een spandoek. Om palliatieve eenheid Ten Oever in Kortrijk te bedanken. Het team werd ook op taart en paaseitjes getrakteerd. “Een spandoek maakten we nog nooit mee, het geeft ons veel voldoening”, zegt verpleegkundige Tessa Moerman. -
HLN Drive
Elektrisch rijden duur? Te weinig laadpalen en modellen? Deze beweringen houden (geen) steek
Elektrisch rijden is duur, het laden neemt veel tijd in beslag,… er heersen heel wat vooroordelen over EV’s. Maar vaak zijn die gebaseerd op conclusies die enkele jaren geleden waarheid waren. Welke vooroordelen over elektrisch rijden houden vandaag nog steek? HLN Drive zocht het uit. -
Kortrijk
Zwevegemsestraat dinsdag dicht voor verkeer aan kant Veemarkt
De Zwevegemsestraat is op dinsdag 13 april dicht, tussen de Veemarkt en de Pluimstraat. -
-
Jobs
Van werfleider tot schilder: zoveel verdien je in de bouw
Overweeg je soms een job in de bouw? De sector kent in ieder geval heel wat zware knelpuntberoepen. Jobat.be somt op wat de mogelijkheden zijn en wat je (bruto) kan verdienen. -
Energie
Wassen op 30 graden of je koffiezet uitschakelen: zo bespaar jij op je energiefactuur
Vele kleintjes maken één groot. En dat geldt zeker voor je energiefactuur. Een doorsnee Vlaams gezin (van 2,2 personen) betaalt jaarlijks zo’n 2000 euro aan energie. Die prijs kan je niet alleen onderdrukken met grote investeringen, zoals zonnepanelen of dakisolatie, maar ook met kleine gewoontes zoals wassen op lagere temperatuur of het stopcontact van je computer uittrekken. Wat is daar nu het precieze effect van? Mijnenergie.be zocht het uit. -
PREMIUMMarke
Directeur woonzorgcentrum De Ruyschaert blikt terug op dramatisch coronajaar: “Dit jaar kon de paashaas gelukkig wel langskomen”
Precies een jaar geleden ging het woonzorgcentrum De Ruyschaert in Marke door de grootste nachtmerrie in haar bestaansgeschiedenis. Nog voor de overheid er goed en wel kon op reageren, kreeg het verzorgingscentrum al af te rekenen met het coronavirus. De tol was groot: op korte tijd werd afscheid genomen van bijna 20 bewoners. “Hopelijk maken we dit nooit meer mee.” -
Kortrijk
Schuifoperatie fiets- en bustunnel stilgelegd maar timing komt niet in het gedrang
De delicate operatie waarbij de gloednieuwe fiets- en bustunnel in de Zandstraat op z’n definitieve plaats onder de sporen wordt geschoven, moest dinsdagavond al na enkele meters schuiven worden stilgelegd. Oorzaak: betonschade aan één van de 10 ondersteuningsblokken.