Restaurant Rooden Scilt haalt met Ludo Lanssens (ex-Comme Chez Soi) absolute topchef binnen, met bezoek van Eddy Merckx.
Volledig scherm
Restaurant Rooden Scilt haalt met Ludo Lanssens (ex-Comme Chez Soi) absolute topchef binnen, met bezoek van Eddy Merckx. © Vertommen

Topchef Ludo Lanssens staat voortaan achter fornuis Rooden Scilt en trouwe klant Eddy Merckx komt al eens proeven

Erps-KwerpsRestaurant Rooden Scilt in Erps-Kwerps heeft een nieuwe chef, en wat voor één. Met Ludo Lanssens staat er voortaan een topchef in de potten te roeren. Hij werkte de voorbije dertig jaar uitsluitend in twee- en driesterrenzaken. De topchef laat weten dat hij toe was aan een nieuwe uitdaging. “En die heb ik in restaurant Rooden Scilt gevonden”, klinkt het.