Volledig scherm
© screenshot

Dokkoon (38), van arm meisje in Thailand tot nieuwe sterrenchef in België: “Ik heb alles geleerd van mijn oma in de jungle”

Knokke-HeistVan een verrassing gesproken: Michelin bekroont het Thais restaurant Boo Raan in Knokke-Heist met een ster. De tranen van geluk vloeien over de wangen van Dokkoon Kapueak (38). Ze groeide op in Thailand, gaf massages in Knokke en mag zich nu sterrenchef noemen. “Ik kan het niet geloven", zegt ze.

  1. Willem Hiele heeft eindelijk zijn Michelinster beet: “Nu eerst herbronnen in Costa Rica”
    PREMIUM
    koksijde

    Willem Hiele heeft eindelijk zijn Michelin­ster beet: “Nu eerst herbronnen in Costa Rica”

    Hij heeft er een tijdje op moeten wachten, maar vandaag heeft Willem Hiele (39) van restaurant Willem Hiele in Koksijde zijn eerste Michelinster beet. Vanuit Costa Rica, waar hij momenteel verblijft, reageert hij verbouwereerd, maar heel gelukkig. “Hopelijk kan deze onderscheiding ook iets betekenen voor de streek en kunnen we jonge chefs inspireren.” De andere sterrenzaken in de regio behouden hun ster(ren) in de Michelingids.
  1. Terras wordt volledig weggevaagd door winterstorm
    Play

    Terras wordt volledig weggevaagd door winter­storm

  2. Vulkaan Etna spuwt opnieuw lava uit
    Play

    Vulkaan Etna spuwt opnieuw lava uit