Ruben Vande Walle zet in Berchem een slagerstraditie van zeven generaties verder. “Elk weekend houden we uitverkoop en elke maandag herbeginnen we weer van nul”

KLUISBERGENIn de dorpskern van Berchem-Kluisbergen is de oudste private slachterij van het land gevestigd. Ruben Vande Walle (41) en echtgenote Tamara Meerschaert vormen er de zevende generatie die het familiebedrijf levend houdt. “Wij beschouwen het stuk vlees op ons bord niet als een product maar nog steeds als een dier.”