Drie mocktails van La Promesa houden je op het alcoholvrije pad tijdens Tournée Minérale

Olivier, Timothy en Freek van La Promesa brengen een toost uit op Tournée Minérale.
Geert De Rycke Olivier, Timothy en Freek van La Promesa brengen een toost uit op Tournée Minérale.
Op zaterdag 1 februari start de vierde editie van Tournée Minérale. Eén maand lang stellen deelnemers zich tot doel om geen druppel alcohol aan te raken. Ook bij de Zeelse cocktailbar La Promesa merken ze de stijgende vraag naar alcoholvrije alternatieven. Speciaal voor de lezers van HLN.be delen ze drie recepten waar je thuis eenvoudig mee aan de slag kan.
De Refresher Ginger
Geert De Rycke De Refresher Ginger

Refreshing ginger

De ideale mocktail als de avond nog wat op gang moet komen.

Ingrediënten en bereiding: Enkele schijfjes komkommer en het sap van een halve limoen, het glas vullen met crushed ice, flink omroeren zodat het sap van de limoen zich mengt met de komkommer, opvullen met ginger beer.

'Take it easy'-mocktail met kamillethee en ananassap.
Geert De Rycke 'Take it easy'-mocktail met kamillethee en ananassap.

Take it easy

Een alcoholvrije cocktail om je avond in stijl af te sluiten.

Ingrediënten en bereiding: 

Voeg het sap van een halve limoen, 6 cl kamillethee een theelepel honing, 6 cl ananassap samen. 

Krachtig shaken met ijs en zeven over een glas met crushed ice.

Virgin Moijito, de alcoholvrije variant van dé klassieker onder de cocktails.
Geert De Rycke Virgin Moijito, de alcoholvrije variant van dé klassieker onder de cocktails.

Virgin Mojito

De klassieker met een twist. “Niet zuinig zijn met de munt, is één van de geheimen van een geslaagde mojito”, zegt Timothy Debeir van La Promesa.

Ingrediënten en bereiding: 

Een limoen in partjes gesneden, 3 à 4 koffielepels rietsuiker, een handje blauwe bessen, 10 tot 15 muntblaadjes ‘muddlen’ (pletten, red.). 

Het glas vullen met crushed ice en alles eens goed omroeren zodat de smaken zich goed vermengen met elkaar. 

Aftoppen met bruisend water. 

“Als je het wat zoeter wil, kan je ook Sprite of 7Up gebruiken”

Je kan de mocktails proeven bij La Promesa of er thuis mee aan de slag gaan.
Geert De Rycke Je kan de mocktails proeven bij La Promesa of er thuis mee aan de slag gaan.