Exclusief voor abonnees

Van De Karmeliet over The Fat Duck naar de enige driesterrenzaak van Denemarken. En toch droomt Laury (24) van eigen zaak in Australië

Laury Deleersnyder is sinds kort aan de slag bij één van de beste restaurants ter wereld: Geranium in Kopenhagen.
RV Laury Deleersnyder is sinds kort aan de slag bij één van de beste restaurants ter wereld: Geranium in Kopenhagen.
Trapje per trapje beklimt Laury Deleersnyder (24) de internationale gastronomische ladder. Momenteel werkt ze bij Geranium in Kopenhagen, het enige driesterrenrestaurant van Denemarken. Ze is er aan de slag als waiter/sommelier en streeft er samen met het team van Geranium naar om het Franse Mirazur van de troon te stoten als beste restaurant ter wereld. En daar stopt haar ambitie niet. Ze wil ook een eigen zaak in Australië openen.

Je hebt 13% van dit artikel gelezen

Dit artikel is exclusief
voor abonnees.

Word ook abonnee en steun Rode Neuzen Dag. Jouw eerste betaling gaat integraal naar Rode Neuzen Dag

  • Steun Rode Neuzen Dag en word abonnee voor 27/11
  • Slechts €6,95 per 4 weken
  • Stop wanneer je wil
Abonneer je nu



Reacties

Alle reacties worden voor publicatie gelezen -en goed- of afgekeurd- door het moderatie-team van HLN. Elke reactie moet voldoen aan deze gedragsregels.
Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie.