La Durée behoudt twee sterren, één voor Boury

De nieuwe editie van de Michelingids bevat weinig nieuws voor de Mandelstreek. La Durée, van chef Angelo Rosseel, in Izegem blijft het hoogst aangeschreven restaurant in onze regio met twee Michelinsterren. Dit is al zo sinds 2012. Het Roeselaarse Boury blijft één ster behouden. Dat sinds 2011 het geval. Chef Tim Boury werd enkele weken geleden door die andere gastronomische gids, Gault&Millau, uitgeroepen tot Chef van het Jaar 2017. Eerder liet Boury - die het voorbije jaar verhuisde van het centrum van de stad naar een historische villa in de stadsrand - al weten dat hij van een eventuele extra ster helemaal niet wakker lag. (CDR)