Broechem heeft weer warme bakker

Patricia in bakkerij Het Dorp.
Foto De Freine Patricia in bakkerij Het Dorp.
Broechem heeft opnieuw een warme bakker: in het centrum is gisteren de nieuwe bakkerij Het Dorp open gegaan.

Het Dorp is gevestigd in een voormalige dokterswoning in de Pertendonckstraat. Later zullen in het zelfde pand ook nog een brasserie en een bed and breakfast worden ondergebracht. "Voor de opening van de twee andere zaken mikken we op Pasen", zegt mede-eigenaar Roel Vermeesch. "We zijn tevreden dat we nu alvast met de bakkerij konden starten. Het heeft wel bloed, zweet en tranen gekost om alles tegen de vooropgestelde openingsdatum klaar te krijgen. De laatste hand aan de verbouwingen werd pas in de nacht van dinsdag op woensdag gelegd. Op dat moment was ons bakkersteam zelfs al volop bezig met bakken (lacht)." De zaak wordt bemand door het personeel van de voormalige bakker Herman Sebrechts, die er een tweetal weken geleden mee stopte. (KDC)