Restaurant maakt plaats voor zomerbar Labèl

Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de hele zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de hele zomer langs de Abeelseweg 137.
De pop-upbar Labèl van Pierrick Hèle vind je deze zomer op het terras van zijn voormalige restaurant De Luttertap in Abele. “Mijn dochters zijn alvast fan. Ze vinden de zomerbar veel leuker dan mijn restaurant”, zegt Pierrick.

Na het stopzetten van zijn restaurant De Luttertap, Abeelseweg 137, bleef Pierrick Hèle achter met een leeg pand. “Alles gebeurt nu op afspraak. Familiebijeenkomsten, babyborrels, communies… Voor gelijk welk feestje vanaf 20 personen kan je hier nog terecht”, vertelt Pierrick. “In de zomermaanden wilde ik iets speciaals doen, maar dat was niet helemaal duidelijk. Via een vriend groeide het idee om op het terras een zomerbar te beginnen. Er werd een buitenbar uitgewerkt en met pallets werd een zithoek gemaakt. Helemaal klaar voor de zomer dus.”

Cocktails en tapas staan centraal in Labèl. “Onze flairbartender Kristof Vandenabeele shaket de cocktails. Er zijn ook smoothies en frisdranken. Voor de bierliefhebbers zijn er ook streekbieren. Op onze tapaskaart staat er een mix van lekkernijen. Er zijn zalmburgers, burrito’s, kippenboutjes, kaaskroketten, garnaalkroketten...”

Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.

Flairbartending

Pop-upbar Labèl kan gesmaakt worden. “Deze week zat het terras volledig vol tot diep in de nacht. We zitten hier op een prachtige locatie en met een leuk achtergrondmuziekje is het hier ook gezellig zitten. Het terras werd volledig gerenoveerd en de kinderen kunnen hier naar hartelust spelen op de speeltoestellen. Ook mijn twee dochters zijn fan van de zomerbar. Ze zeiden me al dat ze de bar veel leuker vinden dan mijn restaurant. Het restaurant werd zwaar om te combineren met mijn kinderen. Nu heb ik mijn weekends terug, die ik kan spenderen met mijn kinderen. Tijdens de week ben ik aan de slag als schilder. Nu werk ik wel weer weekends met Labèl, maar er is een einddatum en dat wilde ik ook.”

Op 7 september sluit de zomerbar Labèl zijn deuren. “De bar is heel afhankelijk van het weer. Als het zou blijken dat september heel zonnig wordt, blijf ik natuurlijk wel open. Dit weekend sluiten we bijvoorbeeld ook de deuren, omdat ze regen voorspellen.” Op de Facebookpagina ‘Zomerbar Labèl’ kan je vinden wanneer de bar geopend is.

EK-dorp

Pierrick heeft plannen om volgend jaar uit te pakken met een mini EK-dorp. “Met vrienden op het gemak naar voetbal kijken. De focus kan je voortdurend houden, want we brengen de drankjes aan tafel. Voor lekkere hapjes zal er ook gezorgd worden. En de kinderen kunnen spelen op de speeltoestellen.”

Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.
LBR Zomerbar Labèl van Pierrick Hèle vind je de zomer langs de Abeelseweg 137.



Reacties

Alle reacties worden voor publicatie gelezen -en goed- of afgekeurd- door het moderatie-team van HLN. Elke reactie moet voldoen aan deze gedragsregels.
Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie.