Paul-Henri dingt mee naar titel 'Eerste maître d'hotel van België'

Paul-Henri Cuvelier, de uitbater van het Maarkedalse restaurant Paul de Pierre in de Nederholbeekstraat in Etikhove, is één van de vier finalisten voor de prestigieuze wedstrijd 'Eerste maître d'hotel van België' van de Gastronomische Club Prosper Montagné. De wedstrijd wordt dit jaar voor de eerste keer georganiseerd. "Het is natuurlijk een hele eer aan de wedstrijd te kunnen deelnemen", zegt Paul-Henri. "Ik kijk nu al uit naar de finale die op 3 oktober in Brugge zal plaatsvinden."


Restaurant Paul de Pierre is ondertussen ook al vertrouwd met de wedstrijd van de Club Prosper Montagné. Chef-kok Fabian Bail van Pajul de Pierre nam vorig jaar deel aan de wedstrijd van Eerste kok van België. Fabian eindigde op een eervolle derde plaats. (MDVR)