"Warm en toch perfect rauw"

STEAK CHAMPIGNON MET NAZOMERGROENTEN

Borgerhoff

Opvallend minder vaak gekozen dan de zalm, maar daarom niet minder goedgekeurd. Brecht testte de koks door meteen voor een exemplaar 'steak bleu' te gaan. "Hoedje af: heel lekker. Warm en toch perfect rauw vanbinnen. Ook de champignonsaus smaakte goed af", zegt de student elektronica-ICT vol lof. Zelfde geluid bij Katia, die het met een 'a point' het wel wat meer op veilig speelde. "Lekker gekruid ook. 9 op 10 wat mij betreft", klinkt het goedkeurend. (DMH)