"Een goede portie"

GEBAKKEN ZALM MET JONGE UI, TOMAAT, GROENE ASPERGE EN BEARNAISESAUS

Borgerhoff

De zalm bleek veruit het populairste gerecht op de kaart en kon op heel wat goedkeurende geluiden rekenen. "Heel speciaal, zo met de gebakken aardappel en champignon", zegt Kelly. "Een goede portie ook. Niet te veel, niet te weinig. Ik hoop dat de borden elke dag zo mooi gedresseerd worden", vult Saartje aan. Eén minpuntje werd alvast door Anouk gevonden. "Van de asperge was ik niet zo wild. Dat had voor mij gerust een andere groente mogen zijn", klinkt het. (DMH)