Figuur van de week

Baert Marc

Jordy Geuens (34) van De Kleine Chef mag zich een jaar lang de meest creatieve ondernemer van Vlaanderen noemen. De jury van ondernemersorganisatie Neutraal Syndicaat voor Zelfstandigen (NSZ) loofde vooral de manier waarop de Loksbergenaar in een klassieke sector toch creatief uit de hoek weet te komen. Geuens volgde een opleiding tot pedagoog, maar ook tot kok. "Je kan dus wel zeggen dat ik met De Kleine Chef die twee richtingen in een fantastische job gegoten heb", aldus Jordy. "Via originele kookworkshops proberen we kinderen gezond te leren eten, en dan is beleving erg belangrijk. Bij jonge kinderen is het bijvoorbeeld belangrijk om korte, afwisselende opdrachten aan te bieden. Zij verliezen hun aandacht immers snel. Bij oudere kinderen gaan we dikwijls al voor wat uitdagendere gerechten." Geuens wordt nu een jaar lang ambassadeur van NSZ. Hij zal andere zelfstandigen tips geven om creatief uit de hoek te komen.