Yotam Ottolenghi is een ster in Gent

Topchef Ottolenghi geeft een lezing in de Vooruit in Gent.
Gianni Barbieux Topchef Ottolenghi geeft een lezing in de Vooruit in Gent.
Yotam Ottolenghi is een naam die bij velen compleet niks betekent, maar wie affiniteit heeft met koken, aanbidt deze man. De Brits-Israëlische chef heeft een geheel eigen kijk op koken, en brengt die glashelder over in zijn boeken. Hij was gisteren in Gent en werd ontvangen als een rockster.

“We zijn tien minuten te laat, omdat we op straat om de haverklap werden tegengehouden voor selfies”, stak Bart Van Aken van Het Paard van Troje van wal in de Vooruit. Die Vooruit zat afgeladen vol, met 900 mensen. Nooit eerder was een zaal zo snel uitverkocht geraakt, op exact 8 minuten. Boekenwinkel Het Paard van Troje zaagde al enkele jaren aan de oren van Ottolenghi om hem toch maar naar Gent te krijgen, en dat is dus gelukt, en met succes.

Lang niet alleen Gentenaars kwamen naar de Vooruit afgezakt. Nathalie Heesterbeek bijvoorbeeld bracht Ann Van Camp uit Tienen en Annelies Brioen uit Dendermonde mee. Allemaal zijn ze fan van de Facebookgroep ‘the yotam ottolenghi-inspired cooking housewives’, opgericht door 2 Nederlandse dames. Die groep heeft al 10.000 leden, en Ottolenghi zelf postte een filmpje om te zeggen hoe geweldig hij dat vond.

Na de lezing in de Vooruit, waarbij Ottolenghi onder meer vertelde dat hij voor zijn kinderen van 7 en 3 gewoon spaghetti bolognese maakt, en dat hij zijn laatste boek ‘Simpel’ eigenlijk heeft geschreven voor zijn zus die nooit tijd heeft om te koken, was er nog een aanvullend gedeelte in de Sint-Pietersabdij, waar 200 mensen aanwezig konden zijn. Ottolenghi kookte daar niet zelf, maar liet bekende koks zijn recepten proberen, en proefde samen met de aanwezigen van het resultaat.

Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Gianni Barbieux Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Gianni Barbieux Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Gianni Barbieux Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.
Gianni Barbieux Topchef Ottolenghi geeft lezing in de Vooruit in Gent.



Reacties

Alle reacties worden voor publicatie gelezen -en goed- of afgekeurd- door het moderatie-team van HLN. Elke reactie moet voldoen aan deze gedragsregels.
Je naam en voornaam verschijnen bij je reactie.